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地方风味:桃江茗笋钵

2012-11-05 16:55:29
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中国在线

简介

地方风味:桃江茗笋钵

  春笋是春天的“菜王”,脆嫩甘鲜、爽口清新,可谓是“荤素百搭”。湖南是一个产笋的好地方,最出名的便是浏阳的雷笋与桃江的白笋,几乎与辣辣的湘妹子一样出名。

  这是一地道湖南家庭菜,所选用的是桃江特产大笋,色白,口感鲜嫩。用鸡汤在干锅中煨,放入不多的剁椒,充分吊出了笋的鲜美味道,越吃越入味。

编辑:周沫君

编辑:张少虎 标签: 桃江茗笋钵 美食
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