世界最大盘毛氏红烧肉、世界最大的剁椒鱼头、世界最大的莲蓉月饼……9月27日在湘潭开幕的伟鸿杯第七届湘菜美食文化节上，世界纪录协会工作人员正式宣布这“三大世界之最”诞生。湖南省人大常委会副主任陈叔红、副省长何报翔参加开幕式。

在湘潭花都国际大酒店前坪，世界纪录协会高级认证官习操先生到场认证。经现场测量，由韶山宾馆制作的世界最大盘毛氏红烧肉由1226方块组成，面积31086平方厘米，重量147120克，装盘器皿直径为199厘米；由湘潭红月亮制作的世界最大剁椒鱼头长60厘米，宽58厘米，面积为3480平方厘米，装盘器皿直径120厘米，鱼头60龄，重约70斤；由宏兴隆制作的世界最大莲蓉月饼，以莲蓉为馅，直径为138厘米，厚度为23厘米，面积为14949平方厘米。

本届湘菜美食文化节由省政府主办，湘潭市政府、省商务厅、湖南日报报业集团、省餐饮行业协会共同承办，以“快乐湘菜，美味湘潭”为主题。

中国湘菜美食文化节从2006年至今已成功举办七届，成就了湘菜从300亿向1000亿的跨越，同时也铸就了湘菜产业最具影响力的节会品牌。

来源：湖南日报 记者：周月桂 通讯员 李喜平 编辑：李雅琴