清晨喝上一杯英式红茶提振精神，下班后约上三五好友去“巴西烤肉”大快朵颐，晚上沉醉在法国红酒的迷情浪漫中……长沙“辣妹”李思妍的生活中已不缺少“国际化”元素的点缀。

正是李思妍们多元化的生活选择以及外籍人士不断涌入，不少精明的外国生意人闻“风”而至，外国风味的店铺、甚至由“老外”直接打点的店铺，在长沙大街小巷冒出，独特的风味、个性化的经营理念，让长沙的时尚指数倍增。

记者近日走访几家长沙人气火爆的“老外店”，探寻其独特的“生意经”。

德式面包，小巷飘出的麦香

掩藏于湘春路一条小巷里的“巴赫西点”，散发出浓郁的麦香味，引诱着寻找它的顾客。

店老板是一对来中国10年的德国夫妇。

一年前，迫于租金的压力，老板吴正龙将店子从地处闹市的太平街口，搬到了现在行人稀少的小巷。

让吴正龙没有想到的是，这个迫于无奈的举动，却歪打正着地迎合了当下“吃货”们求新猎奇的心理。小店从闹市搬到深巷后，经营额不降反升，“巴赫西点”也就此活了过来。

走进十余平方米的弹丸小店，小小的柜台几乎就占据了整个店面的大部分。柜台里的西点种类也寥寥可数。

与长沙其他几家有名的西点连锁店相比，“巴赫西点”的糕点并没有精致花哨的外观，甚至连细腻嫩滑的口感都谈不上。

“我们做生意并没有什么秘籍，只是把纯正的德国口味带到了长沙。”吴正龙显示出德国人一贯的低调作风。

“巴赫西点”选择了小众市场，从德国请来西点师傅，制作正宗德国口味面包：一口咬下去，仿佛嗅到了麦田的泥土气息。褪去面包里张扬的部分，保留扎实的口感，这反而成为“巴赫西点”在激烈竞争中脱颖而出的秘籍。

咖喱中，洋溢着日式唯美

大门两旁的满树粉色樱花，悬挂着的日式纸质灯笼，穿着女仆装的可爱女孩穿梭在店里，《海贼王》、《柯南》等原版日本漫画和杂志整齐地摆放在靠墙的书架上——记者一走进位于麓山南路的“咖喱一家”，便感受到浓浓的日式文艺气息。

喜欢看漫画的老板樫原和夫，也像《海贼王》中的主人公路飞一样，在不断追求着“宝藏”——开一家属于自己的咖喱店。3年前，樫原和夫离开日本德岛的家来到长沙，终于找到了自己的“宝藏”。

“很多人吃过一次之后，便会喜欢上这里。”樫原说，外国人在长沙开料理店并不罕见，但大多数的料理都入乡随俗地融合了长沙口味，而“咖喱一家”则坚持只卖纯正日式咖喱，并且由老板亲手熬制咖喱，因此深得个性一族的喜欢。

樫原告诉记者，目前店内80%的顾客都是河西的大学生，消费群体稳定。此外，“咖喱一家”的价格定位偏中低端，人均消费25元的价格能让小店薄利多销。

醉人的，是回家的味道

踏过化龙池巷的麻石板街道，一幢3层高的小屋格外醒目。不同于在门口热情拉客的其他酒吧，“狐狸吧”的大门总是紧闭，似乎只在等待那些“愿者上钩”的客人。

推门进去才发现，这里不仅没有妖艳的霓虹灯、劲爆的电子乐和激情的演艺，甚至连清吧里常见的驻唱歌手都没有。一眼望去，各国国旗铺满了整块天花板，墙面上钉着汽车牌照和客人留下的照片，小小的“狐狸吧”仿佛成了整个世界的缩影。

5年前，法国人Ben发现了这样一块幽僻典雅的处所，便和妻子向红一起开了这家酒吧。这里爱尔兰式的乡村酒吧风格，迷情慵懒的爵士乐，让那些或三五成群、或独自小酌的老外们仿佛找到了“回家的感觉”，生意霎时间火爆起来。

“我们这儿供应进口啤酒，音乐也不会太吵，你可以轻松交谈而不必担心说太多话嗓子哑掉。”Ben说，“狐狸吧”吸引的并不是爱热闹的年轻人，而是漂泊在外、怀念故土的外国人。

“客人们在这里还可以唱歌，玩X-box游戏机和飞镖等游戏，多元化的设计满足了不同人群的需求。”向红告诉记者，通过口口相传，久居长沙的外国人对“狐狸吧”有了特殊的情结。

夜色中，长沙理工大学的一名微醺的外国留学生，带着醉意说：“我没事就来这里喝两杯，有一次喝醉了，老板还把我送回住处，非常温馨。”

来源：湖南日报 作者：邓晶琎 通讯员 唐炜 陈潇肖 编辑：文新征