中南蔬菜市场，由于蒜价格上涨，卖蒜的商贩和顾客仔细地看着秤上的数据。汪成/摄

根据株洲市商务局6月4日发布的市场监测数据显示，城区菜价已经连续下降35天，每公斤批发均价从4月底的4.32元下降至3.56元。株洲市商务局市场调控科分析，蔬菜均价持续下跌的主要原因是，本地菜大量上市。

本地菜上市，价跌了市场份额仍不大

胡老板在天元区新闻路做菜生意已经10来年，每年前几个月她都是去中南蔬菜批发市场进货，随着本地蔬菜相继上市，像她这样小型零售商可以就近进货，而不完全依赖外地蔬菜集中的中南批发市场。

“黄瓜、苦瓜、丝瓜、空心菜这些，早上到益民小区、四桥河西桥头附近大点的菜市场都可以进。”胡老板说，自马家河、白关等邻近乡镇的本地大棚菜开始上市后，“菜价下跌明显。”

但据市蔬菜协会粗略估计，本地菜仅占市场总量的35%左右，数量较往年略少，但将黄瓜、苦瓜、丝瓜、空心菜等蔬菜平均零售价拉低1元/斤以上，其中最明显的为丝瓜，4月下旬每斤批发价最低要3.5元，目前仅1.25元左右，降幅超过62%。

菜价稳中有降，多雨天气或使其反弹

“本地菜的市场份额小，与多雨的天气也有关。”中南蔬菜市场综合办负责人阳跃进分析，本地蔬菜的产量因持续阴雨受损，影响了供应。

赵其貌的蔬菜基地位于荷塘区仙庾岭镇，占地600余亩，比起目前下跌的菜价，最让他担心的还是产量。“眼看着都开花了，可雨就是下个不停。太阳不出来，丝瓜、南瓜、苋菜、辣椒等都没办法结果。”他忧心忡忡，“另外，菜地里长期积水，叶子菜的根系受损，生长也极其缓慢。”

阴雨连绵使得蔬菜减产，加上4月暴雨菜苗被淹重种的投入，今年上半年，赵其貌的蔬菜基地已经损失至少50万元。

对此，市蔬菜协会及中南蔬菜市场相关负责人担忧，若阴雨持续，菜价或将反弹。“包菜、豆角、空心菜一般是一周采摘一次，丝瓜则要半个月左右。当下正在生长的蔬菜受雨水影响，产量不行，过一段时间菜价极可能再度上扬。”

大蒜身价翻番 走势或超“蒜你狠”

从最贵时2元多/斤到最便宜4.3元/斤，前后不到10天，中南蔬菜市场大蒜的身价就这样来了个华丽的转身。

“等网上、电视的消息已经晚了。”大蒜批发商谭术清说，中南蔬菜市场里像他这样的大蒜批发商约30个，一般都从山东调货。

由于大蒜价格上涨如此迅猛，原来他一两天就得进次货，每次进货30吨左右，现在已经开始和其他蒜商一起合作，以减小风险。

“现在与2010年‘蒜你狠’的情况非常像，那时候也是新蒜上市，产量大降。”谭术清说，“之前大蒜埋在地下，不挖出来没人知道具体情况，确定减产后，这一年的大蒜供应当然紧张。供小于求，价格自然上来了。”

“但今年的涨速比哪一年都快，10来天就把价格提上来了。”中南蔬菜市场相关负责人分析道，2010年“蒜你狠”是从1元多/斤的批发价慢慢涨起来的，比现在起点低、速度也慢些。因此该负责人担心，今年极有可能再现“蒜你狠”，情况甚至更严重。

山东金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华此前也分析，今年是价格上涨最凌厉的一年，刚开市半个多月，价格就涨了200%，大蒜不比其他商品，不干容易长霉，放久了会发芽，不好囤积居奇，“涨价主要还是由于减产所导致。”

来源：红网 作者：记者 苏静 实习生 曾峥 通讯员 蔡洁 编辑：姚淑娟