一个软件公司的食品安全梦

来源:黑龙江日报
2013-04-09 16:31:32
分享

老鼎丰打假一举成功却遇上推广难题

历经四年的研发,2012年食品溯源系统正式上线。与老鼎丰的合作给了“食品溯源系统”牛刀小试的机会。

作为哈尔滨的老字号,老鼎丰月饼一直被假货困扰,品牌信誉受到影响。如何打假?老鼎丰想了很多办法——设立打假热线、月饼“弃裸从装”、开设各大专卖店。然而假货依然猖獗,严重的时候,假货甚至就堵在老鼎丰总店门口。偶然的机会,老鼎丰和孙世宽接触上了,新研发的食品溯源系统扛起了打假的重任。劝业科技把每一包月饼都贴上二维码,里面包含产品名称、用料、生产线、质检报告、生产日期等信息,相当于月饼的身份证,消费者用智能手机一扫,就能获知。这手段一出,制假者中对二维码熟悉者直接偃旗息鼓。无知无畏的为减少成本,只仿一个包装,造成一堆货品一个二维码,经常出现二维码显示五仁馅,包装上却标豆沙馅,生产日期与包装不符的情况。有了先进武器的帮助,老鼎丰在销售前期就直接端掉了两个大型制假窝点,更创造出195万斤的销售业绩,比上一年度高出20万斤。

首战告捷,让劝业科技看到了未来的曙光,然而食品溯源系统上线,需要更多的食品加工业者加入进来。他们很快就遇到了新的挑战,几乎所有的客户都会问他们一个问题——加入你们的食品溯源系统,你能帮我卖多少货?

面对客户的疑问,孙世宽一时难以回答。食品溯源系统,是帮助食品加工企业赢得消费者信赖的工具,靠的是长期效益。劝业科技又不是营销企业,怎么能给出答案?

自创网上食品商城捆绑溯源系统

在屡次被企业拒绝后,孙世宽发现了问题的所在——“说白了就是企业缺钱,上不了规模,无力宣传,更别提上食品溯源系统。”所以他也理解这些企业。

在理解的基础上,他开始替企业着想,竟又想到一个点子: 把食品溯源和电子商务结合,建立一个可以实现食品溯源的网站。

“这绝对是可以实现互补的完美组合。”孙世宽对未来充满信心,“网购最大的卖点是价格便宜,最大的疑虑是产品质量,食品溯源和电子商务结合,问题全解决了。”

很快,一个名叫“天天3·15”的网上食品商城与食品溯源系统捆绑在一起与客户见面了。

最先与劝业科技合作的是生猪饲养行业。老陈就是其中的一位,“我用有机饲料饲养猪,想卖好价钱,可是有的超市要求必须带耳标。从猪的父母、饲养过程到运输、屠宰都要有详细记录。”听到这话孙世宽很得意并坚定了他的信心,因为他早就下过食品溯源将成为行业准入门槛的断言。

在合作中,劝业科技也发现了自身的不足。这些软件专家哪里懂得养猪,办公室里编写的程序与饲养过程脱节,场主不满意。于是孙世宽他们下猪场,观察生猪饲养的每个环节,“摄像头要安装在猪踢不到,又能拍摄清楚的地方”、“猪场要实现灯光和温度调控示警”、应一些场主的要求将耳标换后腿或者尾巴上,“免得小猪打架把耳朵上的耳标咬掉了”。

对此,孙世宽不觉麻烦反而感觉挺幸运。“因为这种脱节发现得越早越容易纠正。”在他看来食品溯源就是要反映食品真实的生长情况,深入田间地头才能知道溯源产品生长的真实情况,才能更好的设计程序。“这也让我们对自己的溯源系统更自信。”

为了推广“天天3·15”。劝业科技开始参加农博展、绿博展,慢慢地一些生产厂家注意到了劝业科技,洽谈合作的也越来越多。2013年,孙世宽预计将有5万头生猪、2万家大米联合体和加工企业实现上线溯源。

做高端米业的戴志国就是主动找上门的一位。他经营的大米卖到了每斤8元。但这高价有来由,他的有机大米出自五常,按照欧盟的标准进行种植,高于国家标准。想要赢得消费者相信,只能靠食品溯源。今年戴志国承包了5000亩水稻田,已经花费了200万元装置了初级追溯系统。他还不满意,孙世宽就替他谋划将其中1000亩的溯源系统升级。

孙世宽说,要让消费者打开网页就能通过摄像系统看见目前稻田里的景象,而这就是他目前对食品溯源的终极梦想。(编辑:李国红)

上一页 1 2 下一页

分享

推荐