11月28日，郑州市首批10家平价蔬菜超市正式开张营业。记者在平价蔬菜超市政七街店里看到，在100平方米左右的店铺里，供应了约有50余种生鲜蔬菜，其价格普遍比市场价要低不少，在店铺的一角还设有一个“1元区”，在这个货架上摆放出售的蔬菜价格都在1元以下。

在墙上悬挂的经营承诺书上规定，平价蔬菜超市每天经营的平价蔬菜零售价格，要低于市场均价15%以上；每天要有不少于5个品种低于1元的蔬菜；平价粮、油、肉、蛋的价格要低于同类市场均价5%以上；在遇到市场价格波动时，平价蔬菜超市要积极配合政府调控市场农产品价格。

平价蔬菜超市主要通过采用了产销一体的方式，消除或减少中间流通环节，让市民买到更多低于市场价格的农副产品　。

据了解，今年郑州市将依托现有的蔬菜经营企业，在全市50个大型社区建立平价商店；2014年底，在全市50%以上的大型社区建立平价商店；2016年底，在全市所有大型社区做到全覆盖。