8月15日上午，2013“工会杯”琼北旅游饭店服务技能大赛在海口星海湾豪生大酒店开幕。共有48个旅游饭店代表队，264名选手参加此次比赛。海口市人民政府副秘书长蔡俏宣布大赛开赛。

据蔡俏介绍，此次比赛是为了激励引导琼北各市县旅游服务人员学技能，营造共学互进氛围，提升服务水平，推进海口及至琼北地区的旅游饭店服务升级，更好更优地为游客服务而开展。同时为了增强比赛的权威性、专业性和广泛性，提升交流学习的层次，此次大赛联合了琼北各市县旅游部门、酒店协会共同举办。

据海南省旅游协会旅游饭店分会会长、海口市酒店协会会长张会发介绍，大赛设有4个比赛项目，分别为前厅服务、客房服务(中式铺床)、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台；大赛还设有2个展示项目，分别为鸡尾酒调制和果蔬雕刻，展示项目将于16日进行。大赛分为A组、B组，A组为四、五星级的饭店，B组为三星级以下的饭店。各比赛项目的评分标准都是参照国家标准进行。

据了解，本次大赛由海口市旅游发展委员会、海口市总工会、琼北旅游合作办公室主办，海口酒店协会承办。参加此次琼北旅游饭店服务大赛囊括了八个市县，分别是海口市、琼海市、文昌市、临高县、儋州县、屯昌县、定安县、澄迈县。（记者 曾玉清）

实习编辑 黄金铮