可是，2004年5月1日实施的《行政许可法》，取消了公共餐饮具消毒单位的许可准入，在工商部门取得营业执照后就能开张。“门槛没了，一批没资质的企业进入市场，事后监管很难起效。”张中兴说，那些建在厕所旁边的企业，再怎么整改也达不到要求。

监管：最高罚款额仅为5000元

有人觉得，虽然允许“先上车”，但只要监管到位，还是可以规范市场行为的。然而，记者从自治区卫生厅了解到，根据相关法规，对于检出问题的单位，最高罚款只有5000元。而且，由于规定抽检费用不得摊派给被检单位，全部由卫生部门承担，因此在经费的限制下，频繁地抽检也不太现实。

按照卫生部的要求，针对集中消毒餐饮具的抽检，每年不少于一次。在检验经费不足的情况下，多数地方是一年只检一次。即使检出问题，5000元的罚款对企业来说也是“小意思”。

一位卫生行政部门的人员向记者透露，目前的监管现状是：工商部门发出营业执照后，通知卫生部门进行监管，卫生部门查出问题后，再通知食品药品监管部门，由他们向各餐饮企业发出通知，不要使用检出问题的消毒餐饮具。兜了一大圈，监管效力还剩多少？

公示：促进企业优胜劣汰

据介绍，此次专项督查检查的时间是从6月13日至6月23日，检查内容包括周围环境、车间布局、生产设备、车间环境卫生、从业人员个人卫生等。卫生监督部门还将与疾控部门配合，对餐饮具消毒效果进行抽检。对抽检中发现的不合格单位，将立案查处。

此外，卫生监督部门希望借助此次专项检查，建立监管公示制度，对餐饮具集中消毒单位的抽检结果进行公示。原则上每季度公示一次，对不合格的单位予以曝光，通过公示促进企业的优胜劣汰。

来源：南国早报 编辑：冯媛