海峡果品市场日销500吨橘子

本报记者李建伟

见习记者陈楠/文记者刘兴/图北方苹果南方橘，正是上市好时候。市场上的那些俏水果，果真是天生丽质吗？

昨日，一位从事水果批发10多年的业内人士透露，福州海峡果品交易市场每天销售大约500吨蜜橘，超9成打蜡；近500吨橙子，近7成打蜡。打蜡已成为水果入市前必须完成的“美容术”。

在调查中，记者发现，水果打蜡在行业内早已不是秘密，不少水果商坦言，打过蜡的水果不仅存放时间比较久一点，价格也会有所提高。

而专家表示，尽管食用蜡可以适当用在水果上，但其实并不存在真正意义上的食用蜡，只能说有些负面作用比较微小。建议消费者在购买水果时，尽量避开打过蜡的水果。如果买到打蜡的水果，食用前最好洗净或剥皮。

水果店：卖得火的水果基本都上过蜡

最近，不少福州市民购买水果时发现，尽管有些橘子、橙子还是青黄色，但外表亮滑讨人喜欢。

俏水果果真天生丽质？在白马南路一家水果店内，一名店员就坦言：“不是所有水果外观都是天然的，只要销售前一打蜡，水果立马就变漂亮了。”

据介绍，水果批发商常常会将一些未完全成熟或存放过久的水果进行打蜡处理，如此一来，这些水果不仅不会掉价，还能和新鲜水果同台竞争。

在仙塔街一家水果店里，最近卖得比较火的赣南橙、砂糖蜜橘，还有进口的蛇果、柠檬等等，基本都上过蜡。

“大家都喜欢买好看的水果，我们不卖这样的没钱赚。”销售水果多年的老林说，“买这类水果的人还是比较多的，其中不少是前往医院探视病人的，这样比较有面子。”

随后，记者还走访了二环路附近多家超市，一些看上去表皮很光滑的苹果或者梨，摸起来也有滑润的手感。负责水果销售的工作人员称，超市不会对水果进行二次打蜡，有可能是供货商为改善水果卖相所为。

水果商老林还告知我们：“在一些大型水果批发市场周边，都有专门的水果打蜡厂，打过蜡的水果不仅存放时间比较久一点，价格也会有所提高。”