顾客愿打包 商家捐善款

另据了解，南川区目前有43家餐饮企业参与餐桌文明大行动。通过服务员提醒、募捐善款等方式，50%的顾客愿饭后打包，43家餐馆的餐厨垃圾较之前减少近两成。

为鼓励顾客积极打包，43家餐饮企业中，有10家餐馆在大堂摆出了募捐箱，推出“你打包、我捐款”活动。据悉，在这10家餐馆中，只要顾客吃完所点饭菜或打包剩菜，酒楼就将捐出其消费金额的1%作为善款，投入募捐箱中。每月，南川区商务局将统一开箱，把所筹善款捐赠给红十字会，用于帮助山区贫困儿童。“得知可以为贫困儿童出力，很多顾客都愿意打包回家，人数比之前增加了近20%。”南川某酒楼经理日前接受记者采访时介绍。

社区评议 居民为节俭支招

而为了推行餐桌文明，5月29日下午，12位居民还在南川东城街道灌坝社区活动室，举行了一场“餐桌文明民主评议会”。大家纷纷为如何节俭支招。其中，南川区新推行的宴席审批制，成为大家热议的话题。

72岁的鲜光英婆婆快人快语。她说，有时摆宴席并非主人自愿，而是顾及面子问题。另一方面，受邀对象前去赴宴，需拿出一定礼金。若“饭局”过于频繁，也会为其增加经济负担。如今区里倡导宴席定量，既能营造节俭风气，又可避免“工资充礼钱”的尴尬事。

据了解，今后每个月，南川区各社区都将举行餐桌文明评议会，邀请居民建言献策，将餐桌文明请进社区、请进家庭，打造全民文明餐饮线。

九龙坡

推行餐桌文明

树10家示范店标杆

本报讯上月，九龙坡区全区掀起餐桌文明大行动，该区10家餐桌文明示范店通过派发“惜福惜缘”小礼品等方式，鼓励顾客适量点餐、饭后打包，打造餐桌文明风景线。5月29日上午，记者来到九龙坡区巴国城，对位于此处的示范店进行了采访。

巴国城六六六酒楼是九龙坡区10家餐桌文明示范店之一。王开碧是六六六酒楼的一名服务员，在店里工作了3年的她常发现，一些市民在宴请宾客时，为讲排场、充“潇洒”，习惯过量点餐。她回忆，有次店里来了十多位客人，点了20多个菜。可开席后，一行人光顾着喝酒、聊天，没怎么动筷，几盘小吃更是被“冷落”一旁。“顾客结完账就走了，也没提出打包。好端端的饭菜只能全部倒掉，看着实在让人心疼。”王开碧皱着眉头说。

上月10日，该酒楼加入餐桌文明大行动。除服务员主动提醒顾客珍惜粮食、按需点餐外，一次性消费满1000元的顾客，每桌将获得一张“惜福惜缘”优惠券。同时，吃完所有饭菜或愿打包回家的顾客，还可得到小礼品。“礼品很实用，顾客感到实惠，自然乐意加入节俭队伍。”酒楼经理陈凯介绍，随后的近20天时间里，店里的回头客较之前增加了近三成，产生的餐厨垃圾却减少了30%。

据悉，目前，九龙坡区以直港大道和巴国城为切入点，树立起10家餐桌文明示范店，通过服务员提醒、桌面放置提示牌、免费提供打包餐盒等方式，倡导“减少餐桌浪费，请少点一个菜”。九龙坡区区委书记彭智勇接受记者采访时表示，节用惜福的消费观是社会文明进步的体现。“餐桌文明大行动”自5月启动，到11月中旬结束。同时，彭智勇透露，下一步，将把10家示范店的经验在全区范围内进行推广。届时，全区将评选出一批先进餐饮单位，并在服务员中推出20颗“文明之星”。

市委宣传部副部长、市文明办主任周波指出，改革开放30多年来，我国经济发展取得了巨大成就。但生活越是富足，越应倡导节约意识。粮食是公共资源，特别是在极端天气频现的今天，更应加倍珍惜。避免餐桌浪费，既是公民应具的文明意识，也是企业应担当的社会责任。今后，全市40个区县将结合自身特点，打造餐桌文明示范街。