赛典赤•赡思丁(1211-1279年)，元朝杰出政治家，云南行省的奠立者。赛典赤出仕元朝，自太祖至世祖，历五帝，由燕京路总管而拜中书省平章政事，最后受元世祖忽必烈重托出任云南行省平章政事，主持滇政。所到之处轻财爱民，多惠政，不仅为统治者信赖，亦为百姓称颂。

赛典赤在中国回族伊斯兰教的发展史上，是一个开创性的人物。

赛典赤到云南后，整顿行政、兴办屯田、兴修水利、发展生产、建立学校，他尊崇汉文化、修庙办学，在各地修建清真寺，使穆斯林有场所过正常的宗教生活。

他高度重视民族团结，积极理顺与当地各民族的关系，增强了各民族之间的团结，显示了其卓越的政治才能，得到了云南各族人民的拥戴。