煮酒论英雄

古井酒文化博物馆

九月，是收获的季节。每当此金秋佳期，亳州市古井镇就会迎来他们的节日——盛大的古井贡酒秋季开酿仪式。

在一组青砖灰墙琉璃瓦顶的古建筑群中央，伫立着一尊六面体的白色酒神柱。这石柱高10.9米、重19.6吨，巍峨挺拔，与周边跨越数百年走来的明清时代酿酒作坊、唐代酿酒遗址，浑然一体，形成了一个庄重而典雅的“小天地”。

仪式就在这里举行。石柱侧面分别镌刻了造酒、献酒图、酿酒法等，有关古井贡酒的历史故事，而它的正面，雕刻着一位英姿威武的历史人物——魏武曹操。

他，就是古井人的酒神！这一天，也正是古井贡酒举行公祭酒神典礼的日子。

穿越1800年的历史时空，曹孟德把酒临风，再次站在他曾驰骋逐鹿的中原大地上。只不过，这一次他的后代子孙们没有过多宣讲他的文治武功和丰功伟绩，而只把他做过的一件罕为人知的“小事”，赋予了新时代的意义。

公元196年，曹操把家乡亳州出产的“九酝春酒”（即古井贡酒的前身）进献给了汉献帝刘协，并上奏《九酝酒法》，阐述了美酒的酿制方法。据称，这是中国白酒作为贡品的最早文字记载，也是中国历史上有文字记载的最早的酿酒方法之一。

冬去春来，时光荏苒。如今，就在曹公进献的九酝春酒基础上，一代一代亳州人发展改良了古老的酿酒技术，跨越千年之后，在新时期，成就了中国白酒业一个响当当的品牌——被誉为“中华第一贡”的古井贡酒。

到2012年，古井贡酒年销售额超越50亿元。这之前，古井贡被评为“中国酒类十大最具投资价值品牌”。

“贡献美酒、乐享生活”，这是曹操的家乡人对美酒精神的重新阐释，也体现了古井贡酒古今一体、返璞归真的企业价值观和使命感。

这个漫长而美好的美酒传承故事是怎么发生的？又是如何演绎的？