古井酒文化博物馆

古井酒文化博物馆馆长张猛

爱酒者说，酒是天地之间的尤物，可作用于心神。

人之心神，经酒的滋润、便产生了不同寻常的变化。因此，人世间有了酒，生活便丰富多彩了，历史便斑斓多姿了，茫茫尘寰便增添了许多有趣的风景，短短人生便增添了许多悠长的滋味……

更有人说，浩瀚宇宙中，地球至今孤独的存在，也许她是数千亿个星球中，唯一一个曾为酒而迷醉、拥有“美酒精神”的文明创造。

此等溢美之辞，对于古井贡酒也有相似的表达：

古井贡酒是天地共酿的灵物。天，包括中原腹地的适宜气候、温度、湿度、日照时长；地，包括历史文化名城亳州独特的地质、水土、粮食、微生物环境等；再加上世代古井人的聪慧与努力，以酒神曹操传授的千年酿酒古法“九酝酒法”虔诚酿造，赞天地之德，夺造化之功，才得到这中华第一玉液琼浆。

古井贡酒是人神相通的媒介。从古井酿酒的神秘过程、饮酒的神魅力量、行酒的神奇效果来看，饮者在一种微醺的状态下，让凡人超越了庸常的生活，飘飘然与天地一体，赫赫然俯瞰众生，体悟到了人生的另一层境界……

诗人艾青爱酒，他用通俗的大白话，酣畅淋漓的酿制了一壶美《酒》：

她是可爱的/具有火的性格/水的外形

她是欢乐的精灵/哪儿有喜庆/就有她光临

她真是会逗/能让你说真话/掏出你的心

她会使你/忘掉痛苦/喜气盈盈

喝吧，为了胜利/喝吧，为了友谊/喝吧，为了爱情

你可要当心/在你高兴的时候/她会偷走你的理性

不要以为她是水/能扑灭你的烦忧/她是倒在火上的油

会使聪明的更聪明/会使愚蠢的更愚蠢

这首诗入口甘醇，回味悠长，“酒体”清爽，浓度却相当高，就像清澈透明的白酒，看似平易如水，实则浓烈如火。他写透了白酒的理性与非理性，又以启示性的语言，揭示了沉浸在酒神精神里的人们那种最真切的体验。

不过，在今天酒桌文化泛滥成灾的时刻，觥筹交错之间，恐怕很少有人能有心境，去体会这种恰到好处的境界。

这是一个时代的课题：如今，当白酒不得不与酒驾、暴利，甚至权贵、腐败，这些不良社会现象连在一起的时候，谁来给美酒精神正名？谁能给白酒行业重塑道德标杆？

古井贡酒是一家有使命感的企业，他们必须直面这个问题，并做出回答。