保障力——厚积薄发 纯正原浆

古井贡酒·年份原浆卓尔不群的高贵品质，不仅得益于古井镇独特的地理环境，更与古井强大的原酒产能和储备有关。

作为中国老八大名酒之一，古井贡酒的酿酒产能一直稳居行业前列。1959年古井建厂之初原酒产能为6000 吨。1979年，第一次扩产后达 8000 吨。此后古井贡酒又经过多次扩建，分别为：1984年第二次扩建达 18000 吨；1989年第三次扩建达 30000 吨；1993年古井进行了第四次大规模的扩建，此后，原酒产能达 40000 吨，在当时位居全国第一。2012年9月9日，古井贡酒生态产业园投产庆典仪式隆重举行。该产业园是安徽省861重点建设项目，总占地面积80万平方米，总投资约为23亿元。项目建成后，古井原酒产能将达到10万吨。

酒是陈的香。刚酿出来的原酒经长期储存后慢慢凝淀精华，使酒体醇厚，香味纯净，口感绵甜，柔顺，饮后不上头，不口干。因此，原酒储存年份是决定产品质量的重要因素。在经过多次扩产之后，古井不仅具备了强大原酒生产能力，而且也积累了数万吨经过长期储存的优质原酒，这为古井贡酒·年份原浆的诞生奠定了基础。

其实古井贡酒·年份原浆的诞生也并非一蹴而就，而是经历了十多年的探索和试验。她是古井对自身酿造技艺不懈探索，日臻完美的结果，是古井人酿酒思想的一个逐步升华。1996年，古井人在白酒行业首创了以年份命名的白酒，古井贡酒5年陈酿、10年陈酿，当年便引爆了整个白酒市场，并引发了持续10多年的年份酒之热。

当很多白酒企业迅速跟进大肆追捧年份酒时，古井人却开始思考：什么是真正的年份酒？年份酒是好酒的象征，因此，年份酒一定是琼浆玉液，而琼浆玉液一定是基于长期的原酒储存。1998年，古井又在白酒行业第一家推出以原浆命名的原浆酒。一位老酿酒技师说：真正好的年份酒除了取自优质酿酒原料、辅料和天然水质之外，一定是有年头的原浆酒，一定是基于原酒的储存年份。原酒只有储存到足够年份，风味才能足够稳定与独特。

可以看出在此时，古井人就已经隐隐约约捕捉到了年份原浆的身影。但是在此时，因为内部管理等种种原因，古井经营陷入困境，销售大幅滑坡，所生产的原酒绝大多数被迫继续待在地下酒库中储存起来。塞翁失马，焉知非福，此时古井所储存的大量原酒正为他们日后推出古井贡酒·年份原浆奠定了坚实基础，因为，有足够年份的原酒是白酒产业最稀缺的资源。

2008年，古井贡酒走出低谷，在经过十多年的沉潜内修，卧薪尝胆，并经过大量的“酒体舒适度体验”实验之后，面向市场推出了古井贡酒·年份原浆系列产品。因有几十年的无可比拟的大规模的原酒储存作为保障，古井贡酒·年份原浆一经推出，便因品质卓越在高端白酒市场掀起热潮，受到消费者的追捧。