如果不合规定,处罚金额从50到1000美元不等。比如要求流动餐车距离马路边缘不能超过2英尺半,而他的车距离马路边缘3英尺左右;要求提供热水的明火不能灭,而他的水箱下面的火灭了等。曾经,就因为违反了几项管理规定,他一次性被罚款1000美元。
幸福的现在:
近1000平方米麻辣火锅店即将开张
如今老谢基本熬出了头。以前他连“one、two、three”都不会说,现在虽然口语还不行,但顾客说想买啥,他说自己都能听得懂;他租住在法拉盛,那儿是比China Town还大的中国城,在这里,他结识了很多中国朋友,异乡的生活终于不再孤寂。
踌躇满志的老谢并不满足于这些,拥有精明商业头脑的他,在繁华的纽约嗅到了商机。最近和他一个朋友在纽约106街,租下了近1000平方米的门面房,准备开一家麻辣火锅店。“原来预计12月底开业,因为装修公司工期延误,现在又换了一家装修公司,等装修好了就开业”。
他还有一个更大的野心,统一餐车标志,像肯德基一样开连锁店,“将来把餐车开到纽约每一个大学门口”。目前除现在经营的这台餐车外,他已经租下了另一台餐车,马上将参与经营。
以前,整个餐车老谢一个人料理,既是厨师又是售货员,现在他不再单打独斗。他雇有两个工人,每天他们把各种配料、面等提前做好,再运过来,他在餐车上再炸一下,就能快速出售。
现在老谢有了自己的爱车,是一辆白色现代。
成名的无奈:
真没有“日赚800美金”,如今竞争对手多了
“日赚800美金”,今年6月,正是不少媒体的报道,让老谢一夜成名。到底有没有这么多?
老谢反复和记者强调:真没有那么多。“说800美元毛收入还差不多。这边的税负很重,加上原材料和人力成本,到手的远没有那么多。”
树大招风。盛名之下,老谢很快迎来了竞争对手。
据他介绍,他的餐车所在的Broadway,再往北不远处,近段时间多出了3台中国人经营的餐车,有卖麻辣烫的,有卖拉面的,“生意受到了一定的影响”。记者问他,知不知道在国内有很大的名气时,他憨厚地笑着说:“忙着做生意,也顾不了这么多。”
成名也给老谢带来了很多无奈。他给记者讲了一个故事,今年8月的一天,一名广州女子到洛阳找到他的妻子,商谈合作,想利用他的名气在洛阳办个培训班,“这是哪儿跟哪儿啊?”说到这里,他苦笑着摇了摇头。
老谢说,来纽约快3年了,一次也没有回过老家,“很想家”。他托大河报记者向家乡读者问好:“谢谢你们对我的关心。”(记者庞瑞妍)