碘摄取不足，常会造成俗称“大脖子”的甲状腺肿大。来源：中新网-台湾《联合报》图

据台湾《联合报》报道，台湾自2004年开始引进各式各样玫瑰盐、海盐等进口盐类，不仅冲击岛内盐品市场，也改变了当局碘营养控管政策。从强制在食盐中加碘，到现在放任碘摄取。台湾人碘摄取量也逐渐走下坡，俗称“大脖子”的甲状腺肿大有卷土重来的趋势。

台湾人体检 甲状腺体积变大

台大医学院内科教授张天钧调查近5000人的体检资料发现，受检者甲状腺体积中位数从2009年的10CC(立方厘米)，上升到去年的13.95，短短四年就变成1.3倍。

据报道，因甲状腺体积与碘的营养摄取有密切关系，这现象应与碘摄取量不足有关。

台大医院代谢内分泌科医师王治元也表示，近10年来台湾人的甲状腺体积有变大趋势，门诊经验，过去每100人颈部触诊，约有10人可摸到甲状腺肿大，属于第一期外表看不出来，但甲状腺已肿大的患者。

不过，这10年来，平均每100人约有30人被检出脖子肿大，或有增生组织结节；除了仪器精进让筛检率提高外，还与台湾人的碘摄取量不足有关。

尿碘调查 年龄愈大愈不足

另外，台湾阳明大学内科副教授邓锦泉分析2004年到2009年期间，19岁以上成人碘营养状况也发现，台湾人尿液中碘含量的中位数为99.6(微克／升)，但世界卫生组织(WHO)定义尿碘的中位数标准值，碘营养充足应介于100至199，若99以下就属碘不足，台湾仅低空通过标准值的最低门坎。

进一步分析，女性的尿碘中位数仅98(微克／升)，属于碘轻度不足；且尿碘中位数也随着年龄增加而下降，尤其50岁以上女性及60岁以上男性，都是碘轻微不足族群。

进口未加碘盐 摄取量渐下降

邓锦泉说，台湾自2004年开放未加碘的盐类进口后，台湾人碘摄取量明显下降，尿碘中位数从2004年的123(微克／升)，一口气降至2009年的99.6。

邓锦泉说，当局若未制定相关政策，让台湾人的碘摄取量退回70年前，可能影响民众智力发展，增加甲状腺疾病发生机会。