2月3日,享受春节长假的游客正在滑雪场滑雪。当天,张家口崇礼县各个滑雪场迎来了春节期间游客滑雪最高峰。记者看到,长城岭滑雪场服务大厅内登记、办卡、租装备的游客都排起了长龙,早上九点左右已经有不少游客开始体验在寒风凛冽中滑雪的快感
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”春节期间,浏览阅读王安石这首《元日》,感想特多,浮想联翩,王安石这首诗词形象的描绘出北宋时过年的情景,也点出了过年的民风、民俗习俗——放鞭炮与挂桃符。但时过境迁,千年已过,历史的车轮滚滚向前,过年习俗也在不断的发生变化,但我们仍然保留着中华民族民俗民风优良传统,但是不管过年以何种形式呈现,不变的却是春节中所蕴含的中华民族的集体精神和民族情感——团圆、温馨、祥和、平安、喜庆。今天,我们不免走进2014年春节,以回顾的形式,来展示,话年俗,说民风,再在一起共同欢度2014年春节。
话年俗:看看过大年的一些民俗
除夕:熬夜守岁贴春联。 除夕,也就是年三十,又叫团圆夜。这一天,是全家团圆的日子,一家人要围坐在一起包饺子,吃年夜饭。吃了年夜饭,在新旧交替的时候,守岁是最重要的年俗活动之一。除夕夜,全家老小都一起通宵不眠,熬年守岁,欢聚酣饮,共享天伦之乐。
与此同时,在除夕这一天,还有一项重要的活动,就是贴春联,北方俗称贴对子。春联,是春节的吉祥物,是由古代驱邪的“桃符”演变而来的。明代的朱元璋很是推崇春联。他命令王宫贵胄家里都要请人写春联,他还微服私访,发现精彩的作品要给予奖赏。于是,传统的桃符,就被每年一度的春联替代了。
贴了春联,还要贴门神。一开始的门神是神荼、郁垒,唐朝以后,人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传,唐太宗生病,听见门外鬼魅呼号,彻夜不得安宁。于是,他让这两位将军手持武器立于门旁镇守,第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了。其后,唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上,这一习俗开始在民间广为流传。
初一:拜年行礼 放鞭炮。除夕守岁之后,全家人要一起吃饺子,吃了饺子就要开始拜年了。初一拜年,主要是家族内部按照尊卑长幼,行礼,强化尊卑长幼,倡导家庭伦理和尊老爱幼。晚辈给长辈拜年,长辈也要给晚辈压岁钱。初一放鞭炮也是免不了的。这鞭炮其实历史并不悠久。在南北朝时,初一日人们用爆竹驱鬼。因为当时没有火药,人们便用火烧竹子,使之爆裂发声,以驱逐野兽瘟神。到唐朝,爆竹又称为“爆竿”,大概是将一支较长的竹竿逐节燃烧,连续发出爆破之声。火药的鞭炮,是明代以来才流行起来的东西,根本不是什么优秀的传统文化。古代有人将火药装在竹筒里燃放,声音更大,使得火烧竹子这一古老习俗发生了变化。明代以来出现了用卷纸裹着火药的燃放物,还有单响和双响的区别,改名“爆仗”,后又改为“鞭炮”。
初二:回娘家 祭财神。说到这一天的年俗,大家最熟悉的就是出嫁的女儿要回娘家,女婿要跟着一起回娘家,所以这一天也叫做“迎婿日”,女婿要给丈人家拜年。除了回娘家,北方一些地方还在初二这天祭财神。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。这天中午要吃馄饨,俗称“元宝汤”。祭祀的供品要用"五大供",即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等,祈望今年要发大财。在河北东部的临西县,还有一个很勤劳的习俗。就是初二早晨谁都不许睡懒觉,要早早起来到井上去挑水,都要争取抢到最早的一桶水,民间称之为“抢财”。在中国传统文化中,水代表财,泉水代表钱。古代钱,就叫泉。尤其是王莽新朝的钱,就叫“货泉”。所以,早晨抢水,就是抢财气。
初三:天庆节 祭门神。初三,又叫“天庆节”。相传,宋真宗时,看见老百姓们都在休息,朝廷官员们还要每天上朝,他也想休息,于是,他就想了一个办法。他告诉百官,自己做了一个梦,梦中有天书下降人间,要求大家休息。因而,宋真宗就下了诏书,定正月初三日为天庆节,官员等休假五日。在这一天,有的地方还要烧门神纸。门神一年没有休息了,为家庭保着平安,于是,在这一天,要烧门神纸,祭祀门神,让他们休息一天。
正月初四:迎灶神 挂年画。正月初四是迎灶神的日子。在腊月二十三这天,人们恭送灶王爷回天庭汇报工作,如今该把他老人家请回来了。 这灶神的像从何而来的,那就是画像,每年初四都要换新的。聪明智慧的河北人,创造了不朽的年画艺术。民间艺术家发明了印刷年画,而燕赵的武强年画和天津杨柳青年画创造了中国年画的知名品牌。杨柳青年画赋予文人气息,画面文雅,模仿国画,主要针对京津的文化阶层。而武强年画则是地道的庄稼人年画,营造过年热闹气氛,其中重要的一类题材是神像,尤其是灶王爷、财神的画像。改革开放以后,一些印刷企业受传统年画的启发,把传统的年画改成了印制精美的挂历。而今,本土的非物质文化遗产传统年画又展现出了新的风貌。
初五:送穷日 包饺子。正月初五,在民间一般都有“破五”的习俗。在保定、石家庄等河北中部地区,这天都有“送穷”的习俗,主要是放鞭炮,打扫卫生,把春节期间在家里积攒的生活垃圾处理一下。放鞭炮叫“崩穷”,扔垃圾叫送穷,就是把穷的晦气送的远远的。而在河北北部,初五还有“迎财神”的习俗。在春节期间,大小店铺一直都打烊。而到了正月初五这天,可以重新开张了。破五这天也有禁忌,比如忌讳串门、走亲戚。有的地方还忌讳动针线,比如在承德,初五以前不用生米做饭,过了初五,就可以做生米,动针线了。初五还有一件很重要的事情,就是举家包饺子,寓意“招财进宝”,这也是一家老小春节期间又一次大团圆的日子。或许传统民俗把初五定为破五,就是为了实现五天之内以此团聚的效果。与此同时,还有吃春卷一说,今年适逢立春,于是一破一立,是个好兆头。
正月初六:备春耕 待女婿。正月初六是马日:下田备春耕,穷气送出门,人们在这一天要从年节回复常态了,店铺重新开业。自进入正月以来,一直到初五皆不能打扫,厕所中的粪便累积,于是这一天做一大扫除,将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为“挹肥”。这一天也表示旧时农民于此日开始下田,准备春耕。在邢台、内丘一带,有一种待女婿的习俗。就是初六岳父母要到亲家家里把闺女和女婿带回娘家。在南宫、新河一带,新姑爷结婚的第一次过年,初六下午,就要到岳父家里住着,在岳父家一直住到十五元宵节。这也许是华北平原地区女性权益比较高的一种习俗,给女方家长考察姑爷的一个观察期。
此外,在燕赵大地还流传着一些年俗,例如:正月初十早晨捏老鼠嘴(捏饺子),晚上烤狮子火,放鞭炮。正月十五是小年,早晨吃元宵,中午吃油煎饺,晚上烤柏树叶火,放鞭炮;出了正月二月二龙抬头等等。