金乡县金乡镇金一村党支部书记 周雪峰

周雪峰：去年冷空气来得早，然后今天春天的时候倒春寒，基温达不到的情况肯定要影响产量

那么，今年金乡的大蒜究竟减产了多少，才能让大蒜的价格从1元8角一路飙升到6元多呢？

记者：今年蒜产了多少？

蒜农1：5000来斤

记者：几亩地

蒜农1：有四亩半地吧

记者：去年产了多少？

蒜农1：9000多斤

记者：减产了一半？

蒜农1：那差不多

记者：今年产量多少？

蒜农2：我5亩蒜才卖了7000斤

记者：去年多少？

蒜农2：去年我5亩卖了一万多斤

金乡县2009年的大蒜种植面积约为58万亩，实际上比2008年的48万亩的种植面积增加了接近10万亩，但是大蒜的亩产产量下降幅度较大。

金乡县高河乡魏楼村村支部书记　辛明军

辛明军：差不多每亩都减产了三分之一

村支书告诉记者，由于单产减少了近三分之一，所以总体算来，金乡县2010年的大蒜产量相比2009年来说要减少10%左右。那么10%的减产量为什么能让金乡大蒜的价格在短短一个多月的时间翻了3倍之多呢？

金乡县丰盛进出口有限公司董事长隋云玉告诉记者，今年出现了一个特别的现象：由于今年倒春寒的天气，许多人在春节刚过的时候预见到了大蒜会减产，于是抢在今年5月新蒜下来之前便到金乡以及周边的蒜农家里包地买断了大蒜出产。

金乡县丰盛进出口有限公司董事长 隋云玉

隋云玉：发现大蒜要减产，他们先到各个村问问，谁家地我来承包，如果你地承包，然后价格讲好签合同

春节以后，很多商人来到村里和蒜农商量买断地里今年出产的所有大蒜。在金乡县高河乡官庄村，记者见到了蒜农小孙，他告诉记者，他家共种了6亩地的蒜，其中有2亩地被包了出去，包地的价格是每亩3600元。

小孙：咱按去年价格，这3000多的价格也合适。

小孙给记者算了一笔帐，现在种一亩地的大蒜需要300斤的蒜种，按3元一斤计算的话就需要900元，加上化肥等农资600元，种一亩地的大蒜的基本成本是1500元，总的说来，蒜地被以每亩3600元包出去的话农户可以赚到2000元，这其中包括了种蒜的利润和蒜农的人工成本，收入还是比较可观。在今年春天减产的悲观预期底下，小孙觉得当时能达成这个交易还是很合算的。都是一些什么人在包地收蒜呢？小孙告诉记者，他们都是通过亲戚朋友或熟人介绍一些当地的商人，有的需要签订协议，有的只有个口头约定就可以了。

小孙：当时也是亲戚，他们说今年往外包点地吧，价钱也合适

对于包地者来说，3600元包了地后，加上雇佣收蒜工的每亩800元的费用，每亩地的成本就是4400元，如果每亩地能产蒜1500斤的话，每斤蒜只要能卖到3元以上就有钱可赚。郭光卫是金乡县金马钢材批发部的经理，他与爱人常年在这里租了两间房子做钢材生意，今年的他存放钢材样品的库房里存放的却是成堆的大蒜。

金马钢材批发部经理　郭光卫

记者：原来你这库是做什么？

郭光卫：我里边就是卖钢筋。

记者：这大概有多少吨蒜？

郭光卫：这有，有个5、6吨。

记者：这蒜是怎么进的货？

郭光卫：这是包了地块。

记者：包了多少地块？

郭光卫：包了有10亩地块。

记者：就从周边的农户手上包的？

郭光卫：对对。

记者：当时是多少钱包的？

郭光卫：3800。

郭光卫说，由于提前预计到今年大蒜减产，春节刚过他就到金乡周边蒜农家中包了10亩地，每亩地交给蒜农3800元钱，提前收了这些地里产的蒜，可是今年每亩地只产了1200斤的大蒜，加上收蒜800元的人工成本，他收的大蒜每斤成本就变成了3块8毛钱，让他没想到的是，在买断3个月以后，今年大蒜的价格竟然涨到了6元钱。 最近他每天都要去市场转转，想等到价格合适的时候出货。