7月2日至11日，以主营闽粤珍馐而闻名榕城的福州香格里拉夏宫中餐厅将迎来有“广州餐饮大师”称号的陈国雄师傅，为本地饕客呈现其独具一格的新派粤菜佳肴。

现任广州香格里拉大酒店中餐行政总厨的陈国雄师傅擅长将中餐的传统与西餐的创意结合得淋漓尽致，用新派粤菜诠释中国饮食文化。此番他带来的一系列精选粤肴包括五叶神鹧鸪炖鲍鱼、生葱拍蒜煎焗走地鸡、酱爆鸳鸯蝴蝶贝等。宾客们亦可选择包含9道尚品粤菜的套餐，尽享名厨技艺。

陈师傅于2000年加入了香格里拉集团，从2007年广州香格里拉大酒店开业至今一直担任夏宫行政总厨。在广州香格里拉工作期间，他获得广州市旅游局颁发“广州餐饮大师”称号，其研制的“生拆蟹肉烩海虎翅”在2009广东国际旅游文化节中荣膺十大粤菜之列。

陈师傅生于东西方文化交汇点的香港，自幼就显示出过人厨艺天分。他八岁开始为家人下厨，18岁成为香港最年轻的行政总厨。他先后于香港半岛酒店、澳门Kam Wek酒店任职，还曾为1992年南巡中国的邓小平掌勺，并获得高度赞扬。后在台湾的四年工作期间，他又获得了台湾美食大赛金奖。

来源：中国日报福建记者站（记者 胡美东）编辑：马原