据悉,目前行业龙头企业均控制一定数量的优质奶源,但比例仍非常小。蒙牛乳业通过现代牧场控制了约3万头奶牛,伊利通过参股和奶联社等方式控制约1万头奶牛,光明乳业控制约3.8万头奶牛,三元股份自有2.7万头奶牛。按一万头奶牛日产100吨牛奶估算,上述四家企业合计10.5万头,年产优质牛奶不过38万吨,相对目前3651万吨牛奶总产量,合计比例仅1.05%。

即使按现有市场存在5%的高端需求估算,龙头企业控制奶源数量也将增长到52 .5万头,仍有很大的增长空间。从数据分析上看,高端牛奶零售环节毛利率较高(约35%),而低端牛奶零售环节毛利率约20%。由此可见,高品质牛奶才能真正占据市场主动权,才能赢得最大的利润。

●中国六大黄金奶源带

A、内蒙古奶源带

B、东北奶源带

C、河北奶源带

D、新疆奶源带

E、四川奶源带

F、济南奶源带

编辑：马原 来源：南方都市报