[乳 酪]
　　
法国乳酪闻名于世,在法国人的餐桌上,也绝对少不了乳酪。在法国,光是通过官方规定的乳酪种类就 有345种,每块乳酪都有独特的个性,无怪乎有人曾说在法国,从1月1日到12月31日,每天都可以吃到不 一样的乳酪。此外,也有法国人这样说：「只消一方上好的农庄乳酪,再搭配一杯葡萄佳酿及一块刚出炉的面包,即是人间至高无上的享受」。由此可见,法国人对乳酪的喜好程度。