大鲵，鸣声如婴啼，也称娃娃鱼。大鲵在地球上的生长历史可以追溯到三亿五千万年以前，有“活化石”之称，是国家二级保护动物，具有极高的学术科研价值，同时也具有极高的医用，食用等经济价值。

随着近年来张家界大鲵养殖产业的发展，“张家界大鲵”获得国家地理标志产品，已逐步成为张家界旅游文化很重要的一部分，大鲵产业也逐渐成为了张家界旅游产业的有力辅助产业之一，是张家界经济发展的重要组成部分。由于张家界大鲵资源具有稀缺性、独特性等特点，其产品正在成为张家界高端的旅游纪念品。张家界市委、市政府依托张家界旅游资源，着力将大鲵打造为张家界新的名片。

来源：中国日报湖南双语网   编辑：周沫君