中外嘉宾出席开幕式。

法国波尔多工商会主席皮埃尔·高盖在开幕式上表示，葡萄酒作为西方拥有古老文化的世界知名的饮品，在中国这样一个古老而神秘的东方国度也能得到认可并可以得到发展和延续，作为一个喜欢葡萄酒的法国人，感到非常的开心与骄傲。法国波尔多工商协会十分乐意来到中国，在中国更好地宣传法国葡萄酒文化，让更多的中国人被葡萄酒所吸引。

主办方领导及嘉宾出席开幕式。

开幕式上，中外艺术家们表演了精彩的文艺节目。莫斯科女孩组合用中文演唱的《红莓花儿开》，著名萨克斯演奏家范圣崎与来自俄罗斯的两位萨克斯演奏者合奏的《记忆》，大连籍的旅法歌唱家王东隽，来自意大利的爵士乐队，来自意大利的女歌手用中文演绎的《大连我永远的爱》，来自保加利亚的男高音演唱的《今夜无人入睡》，以及大连籍旅美钢琴家胡博用海昌集团斥巨资购买的英国古钢琴演奏的《浏阳河》，还有著名小提琴家吕思清现场演奏的《阳光照耀塔什库尔干》更把晚会带入了高潮。

广大市民欣赏大型海上焰火秀。

压轴好戏——大型海上交响音乐焰火秀“今夜无人入眠”21时20分左右激情绽放，本次海上焰火秀由曾参与台北101大楼新年焰火表演的设计师操刀设计，海昌集团斥巨资打造，礼花映红海面的一刻，前来参与开幕式的中外嘉宾与市民大饱眼福、大呼过瘾。开幕当天，本届葡萄酒美食节进行了专业观众日，由全国百余家大宗采购商组成的贸易洽谈团在现场进行了广泛的交流和贸易接洽。