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云南凤庆县营盘镇见闻 2009-11-09 09:26
中国日报网消息:营盘镇是云南省凤庆县的农业重镇。这几天记者下乡,拍了乡镇街天的照片。每逢街天,营盘镇人潮涌动,从早上就开始赶集,要一直赶到太阳落山,这景象在很多地方不是经常可以看到的。 当我走到卖麦芽糖的小摊旁,顿时勾起我儿时的回忆。小时候,我最爱吃这种麦芽糖,记忆里阿婆做麦芽糖时,我就帮阿婆烧火,等到糖稀的粘度够了,就去叫阿婆,阿婆拉麦芽糖的时候,我就在一旁悄悄地偷糖吃。直到现在回忆起来,那都是我这辈子吃到的最甜的糖。你看看,麦芽糖里有花生、核桃,还被炒熟的芝麻包裹着,可以想象有多香甜了吧? 现在的年轻人都不愿意做这种麦芽糖了,由于不是用现成的糖做,要用麦芽做,做工麻烦不说,还很费劲费时。我常常想,这手艺如果失传,等我们老了,也许我们就吃不到甜香自然的手工麦芽糖了,想想真是可惜啊! 编辑:邓京荆 来源:中国日报社驻云南记者站 (记者 映青 Angelia 通讯员 胡世虎 摄影 胡世虎)
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