中国日报网环球在线消息：我每天只吃一顿米饭。 为了尝试一种更健康的生活方式，我其余两顿饭只吃粗粮或者小米——这两样的价格并没有怎么涨。

我的母亲、哥哥和姐姐也是一样。由于我们住在四个不同的国家，我不认为我们的饮食习惯和粮食经济学之间的存在什么联系。

我尽量避免吃红肉（为了健康）。我的很多中国朋友和印度朋友也是这样（我的家人都是素食主义者）。

我现在吃得比以前少（仍然是为了健康）。我认识的很多人也是这样。

所以蔓延全球的粮食价格飞涨不能归罪于我们。

但是近期西方高层领导者接连谴责中国和印度导致食物价格上升，他们的论调值得、也有的是事实来驳斥。

美国国务卿康多莉扎•赖斯挑起了这场谴责游戏，说这两个国家的发展导致了食物价格飞涨。

5月2日，美国总统乔治•W•布什加入进来，以大多数都是贬低的语言说，印度嘛，“……当你开始变得富有的时候，你就开始要求有更有营养、更美味的食物了。因此需求高了，价格也就上涨了……”

紧接着5月6日，欧盟也不甘落后，指责中国和印度在世界范围内操纵食物价格，说这两个国家的需求大量增长就像是（房间里的）“大象”。

欧盟欧盟农业与农村发展局的马里安•菲舍尔•伯尔说中国和印度人民的饮食结构改变，要对全球食物价格的不稳定负责。

“那些认为发展生物燃料推动了粮价上涨的人们，不只忽视了他们眼前的一头大象，而是两头……是这两个国家吃掉了更多的肉。”

这些声音看上去旨在让这个世界谴责这些假想的“大象”，但事实是中国在谷物生产上基本上是自给自足的（进口的主要是大豆），而印度则是大米的出口国（进口小麦以补足）。这两个都是粮食净出口国家。

那么什么才是真正的“大象”？

第一， 大白象：生物燃料。

美国和欧盟都热衷于搞大量的生物燃料项目，是这些项目吞噬了大量的粮食和资金。

联合国的粮农组织（Food and Agricultural Organization 即FAO）的数据显示了美国谷类（小麦，大米，玉米等等）消费的增长要比中国和印度的快很多。

粮农组织报告说，美国占全世界的（谷物）消费份额已经从２００６－２００７年的13.46%上升到了14.74%。同期，中国消费份额则预计从18.53%下降到18.48%，而据估计，印度2007－２００8年在全球谷类食品的消费份额为9.37%，与上一年度的9.36%基本持平。从粮农组织的数据可以看出，谷物在美国作为生物燃料的的应用在2000年到2006年间上升了2.5倍。

所以，想象中的中国和印度这两头大象很容易转移大家的注意力。有记录表明，中国去年——由于担心粮食短缺和价格上涨——停止了使用食用谷物进行的生物燃料生产。

让我们来看看另外的一头绿色的“大象”。布什承认恶劣的天气是食物短缺的一个原因，但是作为迄今为止人均排放最高的国家，如果美国能带头为缓解气候变化作点贡献——将相关技术转让给较贫困国家，那么农业生产或许会有更多进步。

现在该是时候让全球停止担心中国和印度的发展会操纵食物价格，转而关注如何能帮助世界银行预计的1亿名可能会因为食物价格上涨而变得更加贫困的人们了！

（作者：Ravi S. Narasimhan，中国日报印度籍专家 E-mail: ravi@chinadaily.com.cn 翻译：辰北）