摆得整整齐齐的配菜架子。据店长介绍，海底捞所用的香菇等菜品均是在海底捞基地加工而成，省去中间环节，让顾客吃得放心。
无论是大酒店还是小餐馆，后厨通常是“闲人免进”，海底捞却反其道而行之，敞开后厨大门欢迎顾客参观。想必在食品安全日益受到人们关注的今天，海底捞这种做法也是为了争取顾客信任吧！
海底捞火锅（北奥店）
地址:朝阳区惠新东街甲2号北奥大厦3楼（近北四环）
电话:010-84639300 84652201
