XIN美食 > 香茗茶道


杭州评定西湖龙井手工炒制传承大师
2011-11-02 17:56:27

打印文章 发送给好友
XIN 美食

日前,杭州市发布经济作物"十二五"发展规划,在巩固前几年传统品牌文化保护弘扬的基础上,将进一步加大经济作物的品牌保护力度。《规划》提出,到2015年,全市茶叶的种植面积将达到51万亩。

杭州评定西湖龙井手工炒制传承大师

杭州评定西湖龙井手工炒制传承大师

继续对手工炒茶技师进行考核评级,并创造条件评定西湖龙井手工炒制传承大师;培养青年炒茶工,防止传统工艺后继无人;高标准建设西湖龙井炒茶中心,改善加工环境以符合质量管理要求。对西湖龙井群体种进行全方位保护,保护面积达到总面积的75%以上。抓好"西湖龙井"证明商标使用的相关管理工作,积极争取"国茶"称号,以捍卫西湖龙井历史品牌的龙头地位。

除西湖龙井外,"径山茶"要进一步做好"禅茶"的文章;"鸠坑"茶群体种种质资源保护要深入推进,并开展原产地申报工作。

来源:杭州日报   实习编辑:郑荃文


更多关于 西湖龙井 炒制 大师 规划 经济作物 径山茶 保护面积 证明商标 种质资源 文化保护  的新闻