原奶价格的上涨很快传导至零售终端。继三元食品宣布下月将上调部分产品价格之后，蒙牛、伊利昨天均表示将在年内对部分产品价格进行调整。

三元前天发布公告称，自12月1日起上调牛奶产品价格，平均上涨8%，此次涨价几乎涉及包括入户奶在内的全线产品。而蒙牛、伊利昨天并未透露具体涨价时间和幅度。

乳企给出的涨价理由无一例外，都表示是由于成本上升。

伊利昨天表示，食品类消费品对原料成本变动最为敏感，乳制品原辅料尤其是原奶价格持续上涨，势必推升终端产品价格。

“鉴于近期成本持续上涨的实际情况，我们会在考虑综合成本后适时、适度调整产品价格。不同品类的涨幅和调整时间会有所差异，请关注终端价格变化。”蒙牛相关负责人对北京晨报记者表示。

今年以来全国生鲜乳价格已经持续上涨。农业部监测数据显示，4月份以来，受奶牛生产结构调整、奶源偏紧影响，生鲜乳价格连续6个月较快上涨，累计涨幅达16.5%。三元股份则称，今年以来，原料奶收购价格同比增长幅度已经逼近50%，而且仍在持续上涨。其他如包装材料、人工成本等也在持续上涨。

乳业专家宋亮指出，今年7、8月份天气高温奶牛减产，部分地区出现了口蹄疫疫情，造成养殖户和养殖企业杀牛。另一方面，近两年国内液态奶总消费保持增长态势，对原奶需求量很大，供求矛盾突出，今年出现有史以来最严重的一次“奶荒”。宋亮预测，年底前奶源紧张会日趋严重，但随着乳企自建牧场陆续在2014年投产，从2014年第二季度开始，奶源紧张会陆续缓解。

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乳企提价贯穿全年

从12月1日开始，三元的产品几乎全线提价，这也是三元牛奶继今年2月份价格上调5%之后的第二次涨价。记者了解到，243毫升的袋装鲜牛奶由原来1.8元涨到2元，而三元入户牛奶每个单品提价0.5元。以200毫升瓶装特品鲜牛奶为例，将从2.45元涨到2.95元。今年2月1日，三元入户牛奶已全面提价一次，当时最高提价幅度达到17%。这也意味着，今年以来三元入户牛奶涨幅超过37%。

除了三元年内两次提价外，蒙牛、伊利在今年也多次上调产品售价。今年1月到2月，蒙牛、伊利表示因成本原因相关产品陆续提价。而8月份以来，伊利、蒙牛上调了部分高端产品的售价，如伊利金典纯牛奶从58元/箱涨至62元/箱；特仑苏从59元/箱提高到62元/箱。陈琼