据了解，该大厦原先计划被用作盱眙龙虾集团总部基地，内含集团各分公司，设有“一校、六中心”，一校即盱眙龙虾管理学校，包括餐饮管理、厨务培训、龙虾养殖技术培训等。六中心分别是世界龙虾美食中心；盱眙龙虾收购、分拣、包装、配送中心；盱眙龙虾烧制及龙虾休闲食品加工中心；盱眙龙虾调料加工中心；盱眙龙虾虾壳素深加工中心；以及盱眙龙虾连锁美食餐厅半成品加工配送中心。