曹州牡丹：枝挺叶茂，花丽气香，久负盛名，蜚声中外。每年“谷雨”，牡丹花发，游人云集。近年恢复的“古今园”和“百花园”与“曹州牡丹园”隔路相望，各有千秋，组成了一个牡丹旅游区。牡丹既可观赏，其根皮还可入药。

八宝豆豉：是山东省临沂地区的传统特产，已有一百三十多年的历史，久负盛名。八宝豆豉以大黑豆、茄子、生姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，故称“八宝”。八宝豆豉味道醇和清香，解腻爽口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、天门冬蒜等营养成分，具有温胃健脾、益气补肾、舒筋活络等保健功能。

日照梭子蟹：日照沿海分布最为广泛，是日照产量最多、个体最大的海产经济蟹类。梭子蟹因其头胸甲酷似织布用的梭子而得名。又因蟹壳中央有三个疣状突起而被称为三疣梭子蟹。梭子蟹有野生蟹和养殖蟹，野生蟹主要捕捞工具有底拖网、流网等，养殖蟹主要养殖方式为池塘养殖、海捕梭子蟹暂养育肥及浅海笼养，年养殖产量五百吨以上，均以活蟹形式出售。

周村大酥烧饼：是山东省淄博市周村名吃，久已成为淄博市的一大特产。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料，以传统工艺精制而成，为纯手工制品，圆形黄色，薄如纸片，以薄、香、酥、脆著称，营养丰富。周村烧饼有咸、甜两种口味，具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点，曾获得“中华名小吃”、“中国名点”等荣誉称号，是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。

胶东剪纸：其题材广泛，多为广大劳动群众熟悉了解而喜闻乐见的内容。且多为巧借、谐音、双关、比喻、寓意等艺术手法。如以莲、鱼象征“连年有余”、“和合二仙”比喻夫妻间的和谐好合；“鹿鹤同春”寓意万事美好如春等。数百年来，胶东剪纸在民间被广泛应用于喜庆节日期间室内环境的美化。

鲁绣：又称山东绣、衣线绣，为传统刺绣工艺品的总称。系采用彩色合股丝线、棉线、金银线等，在丝棉织品上绣出图案花纹。故鲁绣风格表现为：粗犷豪放，苍劲雄健，柔中有刚，纹理疏朗清晰，质地坚实浑厚，色彩对比鲜明，符合山东人爽朗豪放朴实的性格特点。产品品种有枕套、床罩、台布、花边、靠垫、挂屏、窗帘、门帘等30余种，其中以枕套、花边最为著名；花边素淡雅致，别具一格，号称泉城花边。鲁绣始于汉代，最早盛行于菏泽、曲阜、临淄等古鲁国属地，当时即有“鲁绣”专称。一直为群众所喜爱，经两千余年而不衰。

编辑：刘芳 来源：中国日报山东记者站