2013年10月21日,加拿大总督夫人宋雯(SharonJohnston)在南京爱德面包坊与智障学员们进行了一次有爱的亲密接触,总督夫人在耐心地倾听面包坊学员介绍各式甜点后,向面包坊的智障学员们面授了私房桂子卷的做法。
据介绍,桂子卷是一种西方非常受欢迎的烘焙食品,此次加拿大总督夫人特别将其私家配方赠予爱德面包坊。此款桂子卷取名为“莎龙”,源自总督夫人名(Sharon)的译音,“龙”又喻指其桂子卷形似盘龙。
据了解,南京爱德面包坊是南京首家为智障人士服务的社会企业,是为智障人士进行职业训练和庇护性就业的工作坊。