你吃饭我付钱 两岸多家餐厅跟进“待用餐”善举

在西安首推“待用餐”的台湾老板高文麒称，4月13日和14日两天内，共有14位热心市民认购了30份“待用快餐”，目前已有1份被认领。

香港中通社15日报道说，近日海峡两岸都吹起一股“微公益”风气，陕西公安厅副厅长陈里在微博中呼吁，希望大陆餐厅共同发起“待用快餐”活动，帮助贫困者或老人，西安多家餐厅纷纷响应；而在台湾，除了餐厅、面摊相继推出“待用餐点”之外，更有连锁便利店跟进这一做法，把快过期的生鲜食品提早下架，赠送与弱势族群。

据报道，“待用餐点”的意念来自起源于意大利的“待用咖啡”，即顾客多预买一两杯咖啡“寄存”在店里，若有囊中羞涩的贫困咖啡爱好者上门，店家便可让其享受。

台湾新北市板桥一家位于菜市场里的小面摊，上月22日开始推出“待用面”，让顾客预付面钱，无偿提供给没钱吃饭的民众享用，引起许多民众热烈回响。到4月12日，已有民众预购了41碗待用面，提供给需要帮助的弱势族群免费求顿温饱。

而经过传媒12日的广泛报道，13日到面摊用餐的客人增加一倍，很多人买单的时候，直接多付两三碗的面钱。

一位美发店老板原本就是面店常客，知道消息后大手笔花7500元(新台币，下同)付100碗面钱，还打算响应爱心，每天晚上推出义剪活动。更有一位高雄民众专程北上，掏出1万元存了133碗爱心面。短短一天，“待用面”就暴增300碗。

这家小面摊的善行也感动了菜市场里的其它店家，有不少人打算跟进，推出待用水果、待用蔬菜、待用早餐，希望民众一起发挥爱心帮助更多的人。

另一方面，在台南的一家家庭式餐厅，也加入“待用餐点”行列，将店内的意大利面、炖饭等餐点赠与弱势族群，一份餐点130元起跳，已有10多名客人认捐60多份，其中有人一口气买下30份。日前一名拾荒妇上门享用，服务生担心影响客人，老板却坚持招待：“即使衣衫不整，也是我的客人！”

继餐点之后，澎湖县一连锁便利店分店13日决定跟进这项义举，店长蔡兴达每天牺牲两小时营业时间，把当天午夜12点到期的餐食提前在10点下架，免费提供给需要的弱势族群，加热请他们食用，不能外带，送完为止。

蔡兴达15日说，其实便利商店每天丢弃的鲜食数量很庞大，之前有店家曾经把过期盒饭送给独居老人之类的弱势族群，却引起争议；他于是决定把赠送时间提前至10点，这样就可以免除过期的疑虑。他表示会向总公司提出这项建议，这样不但能帮助各店避免浪费，处理掉即期品，又能帮助公司塑造良好的企业形象，形成双赢的局面。

无独有偶，远在海峡彼岸的陕西，当地公安厅副厅长陈里12日在自己实名认证的微博中发文表示，希望境内快餐店能为贫困残疾人士、老年人提供“待餐盒饭”，爱心人士也可顺手多买1份“待餐食品”，一起响应此公益活动。

经当地媒体及网友广泛宣传，西安多家餐厅已决定响应，盼藉“待用快餐”为社会注入一股暖流。其中，从台湾到西安经营餐厅的高先生，表示该店将每天供应5份“待用快餐”，包括1道主菜卤肉、3道配菜及附汤。

高先生说，以前就知道欧美有“待用咖啡”，在微博看到陈里的呼吁后，当下就决定推出“待用快餐”；他还表示，为让更多民众参与这个公益活动，店里1份卤肉饭要16元人民币，但顾客要买待用餐就只需10元。

行善之心不分地域，这股民间自发的“微公益”潮流，正在海峡两岸渐成风气。