环球在线 环球娱乐时尚>吃喝玩乐
葡萄酒与中餐如何配出品位

[ 2007-03-29 14:33 ]

 

葡萄酒与中餐如何配出品位

误会二:葡萄酒的身价高

从半瓶装(Half Bottle)葡萄酒开始

所谓“半瓶装”葡萄酒有两种情况。

有些餐厅会提供价格优惠的半瓶装,酒店餐厅除了有半瓶装外,还有品种较多的单杯酒可以点。真正老饕一般会另辟蹊径,自己到超市买酒,在家中配自制菜肴。北京的家乐福等超市可选择的余地大,各种价位都有。如果是自己拿来喝而非送礼,其实像Chateau Lafite这样的名庄也有半瓶装可以买。

组织你的BYOB Dinner

BYOB 是“Bring Your Own Bottle”的缩写,即“自带酒水”,国外有BYOB派对,所有参加者都要自带酒水,这样的好处不言而喻,为餐酒搭配带来更为完美的结果。

想想看,用这些带着西方风土的佳酿搭配刚刚用亮油旺火“炒”出来的一盘热呼呼的好食,菜的色香味与酒的香气、口感等或张扬着彼此的个性,或令人愉悦,或给味蕾带来刺激和碰撞,这才是饮酒的乐趣所在。

   上一页 1 2 3 下一页