第3款：人参山药粥
特点：风味独特， 十分爽口，尤以趁热时食用，口味最好。
制作方法：
将一段5cm人参切碎，加水；
取约110g米，洗净后，与人参同煮，水量随喜爱粥的浓稠自由放用；
将一段10cm的山药切碎，与人参混合同煮；
粥煮成后，加入少许食盐添味。
营养点评：
人参是名贵补品，可壮体、强精、抗衰老、复活性力，还能增进食欲、促进消化。
山药也有壮体、强精、回春、强性、抗衰老的功效；同时，去热、镇痛、镇定精神、帮助排除体内毒素。
山药与人参配合，功效更强，对消除疲劳有速效，是健身粥中最理想的一种。
