油炸谆脖：油炸谆脖（或油炸撒子、油炸果子、油炸麻叶），是蒙古族喝奶茶时的小吃，都是用小麦面粉加糖、鸡蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和面，然后或捏成麻叶型、或拉成撤子型、或补成片，再切成小棒型、三角型，用牛油或羊油（现也用植物油）炸成金黄色，可直接食用，也可泡入热奶茶。油炸掉体是牧民易储易带的干粮，习惯于一次炸许多，存放以备随时食用。现每逢节庆或喜事，都要集中 炸大量停停，除自家食用、招待客人外，还作礼品互赠。