应酬场上的绿色风暴
[ 2009-04-08 15:28 ]

应酬场上的绿色风暴

声音

顽固派:喝酒就图个气氛

本报美食群的管理员“猫哥”(网名)对“四无聚餐”的概念不以为然,他认为,聚餐喝酒图的就是一个气氛,交流起来也容易,如果碰到在聚餐的时候扭扭捏捏不喝酒的人,猫哥还会不高兴,认为这些人很扫兴。

以猫哥为代表的三四十岁、事业有成的人,是传统饭局的绝对支持者,他们无论在工作还是生活中,都习惯了以酒会友的方式。这或许是他们那一代人的特点。

这些人认为,如果饭局中少了酒,就像少了一个“燃点”,没办法活络气氛,话也不敢放开了说,假如是要谈生意的话,肯定是会失败的。

改革派:没有酒肉更温馨

去年刚大学毕业的小李是“四无聚餐”的支持者,她目前在南宁市一家做银联刷卡机生意的私企上班,老板常带员工出去应酬,让她对传统的酒肉饭局深恶痛绝。

小李说,自己并不是能说会道的人,可是在饭局上,光是会喝酒还不够,还要会敬酒——“感觉很虚伪。”小李这样形容道。

以小李为代表的年轻一代,面对传统饭局感觉难以应付,因此,没有烟酒和肉蛋的绿色餐饮,对他们来说,才是真正轻松和有氛围的。

中间派:偶尔一次又何妨

夹在猫哥和小李这两代人中间的“奔三”一代,对“四无聚餐”抱持观望态度,在广西中医学院附属瑞康医院工作的莫先生就是其中的代表。

他表示,对于大多数人来说,聚餐不过是偶尔为之,因此不必用很健康的菜式来约束,只要在家的时候吃得健康一点就可以了。而那些少数的、几乎天天都要应酬的人,倒是可以考虑换成“四无聚餐”。

另外,莫先生认为,在饭局上的吃喝主要还是靠自己的自制力,即使全是素菜,暴饮暴食也可能导致消化系统出问题。

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