甲拉茶月饼 为中秋而生
[ 2007-08-26 21:05 ]

中国日报网环球在线消息:“吃一口太甜,吃一块太齁、太腻”,人们对于现在月饼是既爱又怕将成为历史。今年中秋节期间,北京梧桐会馆、北京甲拉科技有限公司、圣思多食品公司、奥龙苑食品公司联合研制了多种茶叶月饼,向全国市场推出成为一个亮点。

我国月饼近年发展很快,但有些产品把文化的发挥只局限在奢侈的包装上,失去了食品营养健康的灵魂。月饼作为流传千年的美食,当人们进入“饱食时代”,油香糖甘不再是美味的主要象征,一种健康新营养与美味的观念被消费者所追逐。这就要求传统月饼工艺和产品必须迎接革命性进步,现代高科技必须越来越多地和月饼生产相结合,市场要不断满足人们健康和营养的需求。这次推出的茶月饼就是由台湾的著名糕点技师和北京的糕点专家联合研制成功的。

今年推出的茶月饼共有6种,它们是绿茶、红茶、铁观音、普洱、花茶、白茶月饼等,使用的茶叶,均采用原产地的优质品种,尤其是白茶,采用了福建福鼎银龙公司生产的中国白茶金奖产品。茶月饼口感绵、软、酥、香,具有浓郁的各类茶香,如对应茶月饼的品种再品同类的香茗,更是相得益彰。

福建北京商会会长陈春玖在会上指出,这次由福建在北京创业的甲拉公司推出的月饼,也是福建人对全国人民的一种祝福,能够让大家品尝到独具特色的月饼也是我们的一种荣幸。

有关专家指出:健康、营养、适口的月饼将是一个方向,这次不齁不腻甲拉茶月饼上市带了一个好头,希望食品科技专家在这领域不断创新。(编辑:王奕 来源:环球在线娱乐)

 

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