北京，在五道口清华科技园旁边，有着木制墙面、醒目红色招牌、不足10平方米的“西少爷”肉夹馍店已经开业十多天天了，离很远就能见到五道口卜蜂莲花超市门口广场中间蜿蜒的队伍。透明的玻璃可直接看到操作台，戴着眼镜、20岁出头的男生，正在砧板上卖力把多汁的酱卤肉剁碎，用刀片开一个馍，装入剁好的肉碎末，一边有个女孩在收银。4位来自西安交大、毕业两三年的IT男们，难掩刚创业已日流水过万，首月有望盈利的兴奋。图为西少爷肉夹馍店铺挂出幌子“抱歉 售罄”。