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“世界最佳餐厅”主厨自杀 曾获评年度厨师
2016-02-02 07:00:56
 

  知名法国裔瑞士厨师伯努瓦·维奥利耶1月31日被发现死在家中,警方初步判断为自杀,而他的餐厅不久前刚被评为“世界最佳餐厅”。瑞士警方说,警员当天傍晚在维奥利耶位于瑞士克里西耶镇的家中发现他的尸体,似乎是开枪自尽,警方已就此展开调查。克里西耶地处瑞士西南部城市洛桑附近,维奥利耶的“市政厅餐厅”就开在这里。这家米其林三星餐厅去年12月从48个国家和地区1000家餐厅中脱颖而出,被法国美食指南“La Liste”评为“世界最佳餐厅”。这一美食指南由法国外交部推出,意在回应英国的“世界餐厅50佳”。维奥利耶当时发表致谢感言时说:“感觉真棒。这对我们格外有意义。这一头衔只会激励我们的团队继续进步。”44岁的维奥利耶出生于法国一个酿酒师家庭,自1996年以来一直在“市政厅餐厅”工作,2012年在师傅退休后掌管餐厅,2013年被地位仅次于《米其林指南》的《法国美食与餐馆指南》(Gault &Millau)评为“年度厨师”。他两年前加入瑞士国籍。法新社报道,维奥利耶并非近年来首名自杀的知名法裔厨师。2003年,名厨贝尔纳·卢瓦索在《法国美食与餐馆指南》把他的餐厅降级后自杀。1996年至2008年,先后有4名米其林三星餐厅主厨因压力太大而关闭自己的餐厅。(胡若愚)【新华社微特稿】


编辑:小微

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来源 | 新华网

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