据卡瓦管理委员会(Cava Regulatory Board，简称CRDO)主席Pedro Bonet Ferrer称，卡瓦在法国的消费量已经高于香槟在西班牙的消费量。

　　据CRDO报告，今年1月到9月期间，法国共消费了 5,110,592 瓶卡瓦。基于这一数据，CRDO 预测，到今年年底卡瓦在法国的消费量将同比增长19.21%。

　　虽然相对的，西班牙消费香槟的数据还没有被编制出来，但在2014年，法国出口到西班牙的香槟的数量为3,420,322瓶。

　　“这些数据非常有意义，” 主席Bonet说，“因为法国是全球公认的能出产最好的起泡酒的国家。但如今，法国的消费者喝卡瓦比西班牙的消费者喝香槟还多。”

　　CRDO还公布了今年以来卡瓦在国内外市场出色的销售数据。Bonet表示对圣诞节期间卡瓦的销售情况持非常乐观的态度。

　　在过去的9个月里，卡瓦在全球范围的销量为1.58亿瓶，比2014年同期增长了1.7%。

　　这些数据表明，卡瓦在全球范围呈不断增长的趋势，特别是卡瓦珍藏(Cava Reserva，增长6.25%) 和卡瓦特酿(Cava Gran Reserva，增长18%)。

　　Bonet 说，他预计在圣诞节期间，全球卡瓦的销量约在4千万瓶左右。

　　当然，大好的形势之下也有些例外，比如在比利时和英国市场，由于价格政策的影响，卡瓦的销量均有小幅度下滑。

　　CRDO还预测，到今年年底，卡瓦在美国(2.81%)和加拿大((9.12%)市场销量将均有所增长，德国市场也将有不错的表现。

　　小知识

　　卡瓦珍藏(Cava Reserva)：使用传统法酿造且瓶中熟成至少15个月。

　　卡瓦特酿(Cava Gran Reserva)：至少熟成30个月且有显著的酵母自溶特色。