日前，记者在益田村附近的综合菜市场看到，蔬菜价格上涨幅度很大。 深圳商报记者 廖万育 摄　

中农网价格行情系统监测显示，深圳蔬菜价格涨幅惊人，以菠菜价为例，6月上旬之前，价格还徘徊在2～3元/斤之间，但是进入6月中旬后，菠菜价格开始一路上涨，先是7月上旬突破了4元/斤，之后经过一段时间的小幅震荡后，8月中旬接近了5元/斤，连续两个月涨幅都比较大。　

主要原因是受异常天气影响，菠菜产量急剧下降。预计9月之后，主产区天气逐渐凉爽，“秋菠”的收获季节到来，价格将会逐渐下降，回归到合理价位。　

菠菜产量急剧下降

据介绍，近期菠菜价格的上涨是全国性的，属于绿叶菜“季节性波动”的市场特征的体现。一方面，秋冬季节为菠菜的收获旺季，因此目前菠菜的上市量较小；另一方面，夏季高温炎热，加之近期台风天气频发，菠菜产量急剧下降，贩运以及存储难度增加，进而导致了市场供应量严重减少。

农业部的数据显示，全国98个农产品批发市场的菠菜批发价格平均为3.27元/斤，部分地区的批发价格接近6元/斤，一些地区零售价达到了12元/斤，几乎可与猪肉价格一比高下，成为近期蔬菜涨价潮中的一朵“奇葩”。

中农网价格研究中心认为，8月下旬，菠菜价格上涨的动力仍然存在，维持在较高价位的可能性较大；但是9月之后，主产区天气逐渐凉爽，“秋菠”的收获季节到来，价格将会逐渐下降，回归到合理价位。

“姜你军”不复当年雄风

中农网价格行情系统的监测显示，深圳生姜已不再有当年威风，价格出现频频下降。2012年以来，生姜价格下跌属全国性下跌，主要是因为在2010年“姜你军”的强大诱惑下，2011年农民种植生姜积极性高涨，不仅生姜主要产区增加了种植面积，河南、辽宁等地农户也开始种植生姜，然而2011年价格持续下跌，姜农不愿贱卖而囤积了大量生姜。2012年开始不断清理囤积的生姜，进入7月，全国陆续有新姜上市，故市场价格一路走低。

中农网价格研究中心预测，生姜降价的趋势不会一直延续，此次降价应该是姜农为即将丰收的新生姜腾出存储空间，待陈生姜清理后，价格将会出现小幅回涨，一直到新收获的生姜批量上市后，又将会小幅下降，但不会再出现2010年大幅涨跌的情况。

整体蔬菜价现上涨趋势

据统计，19日深圳海吉星物流园70余种蔬菜综合平均价格3.76元/kg（以下同），其中叶菜类3.52元/kg、瓜豆类4.59元/kg、根块类3.3元/kg。

本周整体蔬菜价格出现上涨的趋势，主要原因仍受雨天天气影响。其中涨幅较明显的有大白菜及蒜头等品种，涨幅在10%左右。蔬菜周平均综合价格为3.59元/kg，环比上涨5.28%；叶菜类均价3.29元/kg，环比上涨1.86%；瓜豆类均价4.22元/kg，环比上涨3.18%；根块类均价3.36元/kg，环比上涨10.89%。

（深圳商报记者 关键)