中国食用油的种类繁多，包括花生油、大豆油、玉米油、橄榄油、茶油、猪油、转基因油等等，其价格也有很大差别。那么对于广大民众来说，如何去选择价廉物美、适合自己的食用油，一直是困扰大家的问题。

什么油的营养价值最符合养生之道？

据了解，食用油根据来源的不同分为动物性食用油和植物性食用油。来源于天然动物油脂，并经精炼后的食用油称为动物性食用油，如黄油、牛油、猪油等。来源于天然植物油脂（包括草本、木本油脂），并经精炼后的食用油称为植物性食用油，如市面上销售的大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油。

植物油中的橄榄油来源于橄榄果。专为取油的橄榄，称为油橄榄。目前全世界橄榄油的总产量仅占世界食用植物油脂产量的3.3%，所以橄榄油就更显得珍贵。而茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，又名茶籽油、茶树油或山茶油。茶油与橄榄油一样，含有具有保健作用的维生素E、维生素D、维生素K、胡萝卜素(维生素A源)、角鲨烯等生理活性成分，而且茶油还含有橄榄油中所没有的茶多酚和山茶苷(即茶皂苷、茶皂素)。根据美国国家医药中心实验证实，茶油中的茶多酚和山茶苷对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。此外，茶油还具有明显的延缓动脉粥样硬化形成的作用，具有调节血脂和提高免疫力的作用。因此可以说，茶油是一种比橄榄油更具保健作用的食用油。

“没有析出物，不变色”，金浩茶油深受好评。

茶油是最适宜烹调和煎炸行业的油，不仅长期食用不会使人体胆固醇指数增加，不会引起心血管病，消化吸收值高，而且茶油还有一大特点是耐高温。其它植物油在煎至120℃时，便会产生少量苯等有害健康的物质；而茶油在煎到220℃时，也不会有此类变化，故茶油最适于在烹饪食物时使用，炒出的菜色彩鲜艳，鲜美可口。国家一级压榨茶油的标准是在280℃的高温下“没有析出物，不变色”，选购茶油时务必选择一级压榨油 。

茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。长期食用茶油，对于心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用，所以茶油又被称为“养生油”。因此，国家发改委表示大力发展油茶产业，提供品质优良的茶油供应市场，满足国人对高档食用油的需求，有助于改善国民食用油消费结构，提高国民身体素质。作为国内茶油龙头企业的湖南金浩茶油，它的品质一直广受到好评。在采摘、生产、检测等各个环节中的“高标准”要求，深受消费者信赖。

19年磨砺，金浩茶油铸就“茶油第一品牌”。

金浩茶油公司经过19年的发展和历练，已然成为茶油行业中的佼佼者，在生产规模、技术工艺、品质管控、市场推广、品牌文化等各方面都有着突出的成就。金浩茶油坚持走“公司+基地+农户”的农业产业化发展道路，六大生产基地共建成了十多条工艺先进的预榨、沁出浸出、精炼、灌装自动化生产线。为了提高产品质量，金浩茶油公司引进了先进的油脂精炼和茶油产品开发技术，主打产品“金浩茶油”系列高档食用植物油已获得“中国驰名商标”、“有机食品”、“绿色食品”、“放心企业”等荣誉称号，真正成为了“茶油第一品牌”。

然而在中国食用油行列之中，茶油的中国化之路就是茶油大众化普及之路，以天然健康的茶油为切入点，生产让消费者信赖的高品质茶油产品，让消费者吃的放心，吃的舒心！因此，在未来我们更希望金浩茶油可以做出更优质、更好的食用油，为百姓的健康养生保驾护航！