2011年上半年看，中国白酒13家上市公司均保持了高位的增长，这样的增长趋势一方面与中国宏观经济的走势保持一致，另一方面是企业内部的运营机制也得到大力提升。老白干酒股份就是利用双品牌策略不断优化产品结构，从而使主营业务收入保持了良性的发展。那么作为衡水老白干的第二大品牌是如何运作才实现跨越式增长的呢？

近两年，白酒市场竞争日趋激烈，全国各地名酒纷纷抢滩河北市场，论“盘子”，十八酒坊的生产规模并不是其中最大的。靠什么竞争？十八酒坊的品牌经理这样说，白酒行业的竞争正在回归到对品质的追求。消费者对白酒的需求日益提高，既要有口感醇厚爽净，又要符合绿色健康的饮用潮流。

十八酒坊，喝的是什么？

在我们眼里，白酒是酿造的精华，更是一门采撷的艺术：丰收时精挑细选，只用最饱实的粮食入料；出酒时掐头去尾，只保留最精纯的酽醪；窖藏后调酒兑味，用年代久远的陈酒点睛，去伪存实，去芜存箐，正是这样大浪淘沙的慧眼和气度保证了十八酒坊的极致醇柔的口感。

喝酒要喝健康，真正的好酒是原粮酿造的精华。

当从手工作坊里接过祖上衣钵的时候，我们就知道，真正的好酒，不可多得：只用百分之百淀粉丰富的旱地高粱；桃花盛开那一季，枕着幽幽花香自然天成的独特酒曲；在深沉的地底藏满六年，学会忍耐和化解，把满腔的火热收敛为一种深刻的柔绵 —— 懂得淘滤，自如收放，这使得十八酒坊更加弥足珍贵。

陶藏年份，品质更高。

作为大多数喝酒的人来说，白酒行业的工艺和贮藏方法并不知晓。而在众多的白酒工艺中，“陶藏”的工艺明显的更令人关注。原因在于，陶藏的酒入口更柔，味道更香。

古陶本身已具备多种微生物养分，每一个贮酒的古陶都是企业同时陶器贮酒，密封性好，原酒不易变味，同时和古陶自身的微生物融合，幻化出独特的芳香。酒香不怕巷子深，真正的陶藏酒必然是知名的好酒。十八酒坊作为河北中高端白酒的领袖品牌，正是用这种方式发酵和酿制的，使得酒的品质更香更柔，古陶藏酒必藏好酒，必藏数十年，一经开启，便醇香四溢，成为珍藏。十八酒坊的陶藏酒，是足年足份的。它历经时间锤炼，是年份酒中的稀世珍品！

古法工艺，流传千载

十八酒坊稳稳占据了河北省中高端白酒的第一把交椅，不得不令人深思，更不得不深度一下研究它独特的工艺。

首先是水质。十八酒坊所用的水是国家湿地的生态原水。众所周知，衡水湖是国家级湿地保护区，水源丰富，水质甘冽纯净，高度净化，是酿酒的绝佳水源。十八酒坊汲取地下三百米的深层甘泉，是衡水湖湿地的生态原水。

其次是环境，十八酒坊享有得天独厚的藏酒圣地。华北平原，温度适宜，气候湿润，适合酿酒微生物的生长和原酒的贮藏，是天然绝佳的酿酒、藏酒圣地。衡水更是如此，除衡水湖外，兼是桃城，每年桃花盛开，为这一胜地平添几分神秘韵味。

然后是陶藏，十八酒坊传承古代陶藏技术，采取清烧混蒸老五甑工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段摘酒，分级入库，静心调制而成。全程手工精制，环节细致入微。

正因为如此，十八酒坊传承了一千八百年的古法工艺，造就了醇柔净爽的绝佳口感。十八酒坊认为，在市场竞争激烈的今天，唯有为消费者提供更高品质的白酒才是制胜的法宝。十八酒坊凭借着对品质的不断追求，必将走的更远，走的更好！