据北京晨报，掀起“皮蛋风波”的CNN网站记者丹尼·霍尔瓦达近日出来道歉，称自己并无贬低中国食品的意思，他非常喜欢中国美食，并向华人道歉。

无意冒犯文化

近日，美国有线电视新闻网(CNN)将松花蛋评为全球“十大恶心食品”之首。这项评比在华人中掀起轩然大波，引发潮水般抨击。造成这起风波的正是美国记者丹尼·霍尔瓦达。他将品尝皮蛋的经验放上读者记者视频区，在影片中，他刚把切开的皮蛋放入嘴里，就忍不住吐了出来，并以“恶魔煮的蛋”来形容这种古怪的味道。霍尔瓦达没想到，这段影片竟被CNNGO旅游专区选入“全球最恶心食物”专题。

CNN的评比结果出炉后，引来华人一片嘘声，霍尔瓦达的博客关注度急升，其中不少中国网友留言指责他“民族主义”、“荒谬可笑”，更有人针锋相对称“美国人才是饮食习惯不良的、肥胖的排外者”。　

意识到事态扩大之后，霍尔瓦达近日在博客上赶紧发表声明说：“虽然我没有享受到松花蛋的味道，但是我对你们的文化并无冒犯之意。我很喜欢几种中国传统食品。”他还给中文媒体发文，称并不知道CNN会将他的个人看法列入评比专题，并表示道歉。

或许吃法不对

霍尔瓦达说，最初只是分享吃皮蛋的经验，并无贬低的意思，虽然觉得皮蛋不好吃，但他也坦承，或许是吃法不对，并未添加调味料，才会觉得恶心，以后希望能品尝到地道的皮蛋。

“请允许我向你们说声抱歉！”霍尔瓦达在声明中说，“这是我第一次卷入‘国际争端’。如果哪天我真的去了中国，我会张开双臂、敞开心扉和你们交流。”

-网友热议

应该宽容老外讨厌皮蛋

在CNN记者作出道歉后，网友们掀起了新一轮的“皮蛋”大讨论，网友大多表示出宽容的态度，“外国人讨厌皮蛋是很正常的，没有什么奇怪啊，就像我们讨厌外国人吃的臭烘烘的奶酪一样，没有什么好气愤的啦。”“再说，即使外国人没有看见过或吃过皮蛋，就翻译来说，听了也不敢吃哦。比如法国人翻译的是‘百年的蛋’，英语也有人这么翻译，所以说啊，统一我们国家特色产品的英语名字才是最重要的。”

对于道歉理由之一“未加调料”的说法，有网友调侃说，“我们不需要你道歉，因为好吃难吃都是个人主观感受。但你确实需要酱油”，并引发了网友们对于皮蛋的吃法、做法的大讨论。“吃皮蛋难道不是应该蘸醋吗？蘸酱油怎么吃啊？”“我们这边习惯加点醋再加几滴麻油，再拌上烤焦了的尖椒就更提味了”“用葱加醋和辣椒粉拌着就更好了，皮蛋瘦肉粥也很美味”。对于皮蛋的做法讨论更是五花八门，“皮蛋用油煎一下也好吃”“咱这儿会用细棉绳轻轻地勒开皮蛋，这样做一是外形好看，二是没有刀具上的铁锈味”。（韩娜）

事件起因：

皮蛋被CNN评为"全球最恶心食物"

按照最新报道，美国有线电视新闻网(CNN)最近选出全球最“恶心”的食物。在他们眼中，多种亚洲食物都是恶心的，其中认为最恶心的是皮蛋。CNN指出，皮蛋的味道吓人，外型也怪异，像是魔鬼生的蛋。得知消息后，不少中国网友觉得结果很不公正。

网友反映：

“喊冤”网帖超70万条

在刚过去的周末，皮蛋成为微博上的热门话题，相关讨论帖超过70万条，网民大声为皮蛋喊冤，认为这是中国和西方饮食文化差异造成的误解。不少“皮蛋粉”晒出关于皮蛋的独家记忆，“凉拌的青椒皮蛋我很喜欢”，“我从小就特别喜欢皮蛋豆腐，用醋和糖拌起来吃，酸酸甜甜味道不错。”“夏天经常吃皮蛋豆腐，再长生果吃吃，老酒喝喝，惬意啊！”在“你喜欢皮蛋的哪种做法”的投票中，皮蛋瘦肉粥以压倒性的优势成为公认的美味。

市场影响：

皮蛋销量未受影响

记者昨日在京城几家大超市转了一圈，看到都有皮蛋在出售。石佛营易初莲花的工作人员告诉记者，入夏后，松花蛋的销量有小幅增长，“喜欢拌着当凉菜吃的人比较多吧。”这位工作人员并没有听说皮蛋被评为最恶心食物的消息，他表示很不可思议，“没听顾客说起过，销量也很正常。”

企业动态：

中国最大蛋企发函要求CNN向全球皮蛋消费者道歉

7月4日，我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司，以董事长刘华桥及3000名员工的名义正式发函抗议，要求美国CNN道歉。

《抗议信》指出，美国CNN将皮蛋评为十大恶心食品之首，没有科学依据，评选者本人不是皮蛋消费者，没有亲身感受。他们敢对其他国家传统食品说三道四，肆意贬损，源于他们的无知和傲慢，是对他国文化习俗的不敬。神丹公司董事长及员工对CNN的评选行为表示强烈抗议，要求他们取消该评选结果，并向中国及世界各地的皮蛋消费者道歉。