“我已经20多年没有参加过这样的考试了，刚开始因为电脑使用不熟练有些紧张，看到成绩出来是99分，心里挺高兴的。”娃哈哈集团董事长宗庆后走出考场后深深舒了口气。宗庆后是本次组织12家龙头企业老总食品安全法律法规考试中得分最高的。

为了进一步提升食品企业法人及相关负责人食品安全意识，在生产过程中严格执行相关法律法规，杭州市质量技术监督局组织了食品生产企业法人及管理人员食品安全法制考试。自5月初起至今，共举办了40余场，有近400家企业1153人参加，合格率为79．82％。

13日，包括康师傅控股集团中国区总裁赵慧敬、杭州绿盛集团有限公司董事长林东、杭州味全食品有限公司厂长陈实等在内的全国12家知名食品企业“大腕”正襟危坐，在杭州参加食品生产企业安全法制考试。浙江省委常委、杭州市委书记黄坤明担任巡考。“我来巡考，是为了表达对这些参考人员的支持和杭州党委、政府对食品安全问题的重视。”黄坤明说。

杭州市技术质量技术监督局食品监察处处长楼立群说，考试仿照驾照考试模式，电脑随机生成试卷，有统一题库供企业负责人学习参考，考试合格将作为食品安全许可证发证和换证的必要条件。“考试相当严格，目前有33家企业法人没有通过考试，正在准备补考。”他说。

杭州绿盛集团有限公司董事长林东12日晚专程从香港赶回杭州参加考试，他说：“考试是一种督促，这些法制法规都是我们平时在食品生产过程中严格执行的。食品安全是食品企业生命线，是第一要务，而企业法人是食品安全的第一责任人。”据了解，当天参加考试的12家企业负责人均顺利通过了考试。

楼立群表示，安全生产考试只是对食品生产企业监管的一种方式，各种抽检方式和手段一以贯之，最大程度确保杭州的食品安全。

据悉，杭州共有获证食品生产企业2000多家，食品工业年产值1300多亿元。杭州市质量技术监督局2011年共抽查4100多家次企业4889批次食品，食品抽查合格率为93．8％，同比提高1．3个百分点，连续四年保持在90％以上，安全性指标合格率达96．8％。