图为蔡大姐在卖凉粉

近日，笔者走近云南省彝良县奎香乡，在奎香集镇上随处可见小贩卖凉粉的场景，大概有10来个摊位，每个摊位前，来吃的顾客都很多，奎香荞凉粉历来也其清香、爽口、酸辣的味道深受大家青睐。

奎香荞凉粉的原材料是出产本地的苦荞，打成粉，加工而成，不添加任何添加剂；另外当地还自己生产醋，是群众从山上摘来野杨桃通过加工而做成的，味道清香；再加上本地的糊辣子面，葱、蒜之类的调料，一碗好吃的凉粉就做好了。

卖凉粉的蔡大姐告诉我们，她每天卖凉粉、炸洋芋等小吃，每天有100元左右的收入，她感觉这个工作也还很适合自己，不用在外打工挣钱，同时也能照顾家人。

一个姓梁的先生跑在摊前买了20斤凉粉准备带回彝良县城送亲朋，另外他还买了些奎香豆腐干、荞粑粑等当地有名的小吃。他说，奎香凉粉味道纯正很好吃，他只要下乡到这里，都会买回去与亲朋分享。( 记者 李映青  通讯员 龙娇)

实习编辑 夏雪