日前，由天津旅游集团主办的中国首个斐济美食节在天津喜来登大酒店开幕。此次美食节将从6月17日持续至6月30日，其间，来自斐济喜来登度假村的客座厨师们将精心炮制具有南太平洋风情的美食美酒，使天津的食客们不出国门，即可体味异域美食文化。

斐济独具特色的热带传统美食有椰叶包裹、石头加热的洛佛(Lovo)大餐，以椰子为容器的“COCODA”开胃冷盘，还有当地人最喜爱饮的非酒精饮料“卡瓦茶”。据说卡瓦茶的营养价值非常高。现场进行的海鲜盛宴BBQ令大家垂涎欲滴，以及各种蔬菜沙拉、烹制鱼类和甜点等使现场食客大饱口福。

不仅在味蕾上体味异域风情，斐济文化的魅力也同样从视觉上扑面而来。放眼望去，服务生们清一色地在耳朵上别着一朵艳丽的鲜花。根据当地风俗，不论男女都喜欢戴花，把花戴在左边表示未婚，把花戴在两边表示已结婚。另外，可以看到男服务生皆身着布围成的长裙，而女服务生衣着长草裙。裙子在斐济被称为Sulu，男人穿裙成为斐济的独特风俗，在正式场合以及平时工作的公务员等都常穿Sulu.

在开幕式上，大家也欣赏到了斐济毛利人传统的敬酒仪式和当地的民族歌舞表演。卡瓦仪式在斐济部落中具有重要意义，欢迎远道而来的贵宾时更是少不了它。卡瓦酒被誉为斐济的“国饮”，是由当地的一种胡椒树树根做成的，盛于椰壳内。饮用时，受饮者以双手击掌三下后，接过一饮而尽，归还椰壳后，再击掌三下即完成程序。

斐济的民族舞蹈热情而奔放，其中最具代表性的是叫做Meke的舞蹈。舞者穿着木皮纤维织成的塔布巴做成的衣服，并以花和树叶做的饰物装饰身体。美食节上，欢快的斐济民族歌舞为享受美食的人们增添了无限乐趣。

火在斐济人心目中象征光明和希望，火把舞是当地风俗表演的特色。开幕式现场也燃起了一个个的火把，将夜幕照耀得更加明亮。

在美食节上，体验异域美食的宾客们也学会了Bula 这个词，表示“你好”的意思。热情善良的斐济人常用这个词来互相问候。斐济驻华参赞用这个词向在场宾客们问好，并热情欢迎中国人民到斐济旅游度假。

斐济是南太平洋地区的交通枢纽，属热带海洋性气候，官方语言为英语。目前，斐济对中国游客实施免签证政策。另外，两国政府也正在商议中斐直航事宜，这将为斐济旅游业的发展带来更好的契机，同时对于两国扩大合作交流也起到促进作用。

来源: 中国日报天津记者站 （记者 毕楠）编辑:孙迟