记者7月25日从省食品药品监督管理局获悉：为切实保障中博会餐饮服务食品安全，省食药监管局把餐饮服务食品各项监管目标按级按类逐项分解，对中博会餐饮服务食品安全实行网格化监管。

据了解，该局进一步完善食物中毒事故和公共卫生事件应急处置预案，开展事故应急演练，确保及时应对和有效处置。与此同时，省食药监管局将在省内各市局和部分县局，抽调对餐饮服务食品安全具有丰富经验的监管人员和检验人员，对涉及接待酒店提供重点食品的相关理化、微生物、重金属、毒物等食品安全指标进行安全检测。只有通过原料采购储藏、添加剂使用、餐具洗消等11大项20小项评估的酒店，方可获批中博会接待资格。

来源:山西日报（记者 秦洋 通讯员李平林） 编辑:孙迟