山西省醋产业协会7日就近期“山西陈醋被曝95％为醋精勾兑，多添加防腐剂”的说法发布声明。

山西省醋产业协会在声明中说：一、山西省正规食醋企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑，更没有所谓的95％为醋精勾兑；二、按照国家标准规定，食醋允许添加防腐剂苯甲酸钠，但不得超过1．0g／kg的上限，且要求在商标标签上给予明示。山西正规的食醋企业全部都能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况；三、因王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了协会的声誉，严重侵害了山西醋产业的健康发展，严重侵犯了山西省食醋生产企业的名誉，协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。

近日，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西老陈醋95％为勾兑醋，且多添加了防腐剂，这一说法引起了社会各界的广泛关注。

来源：新华网 编辑：马原