1月25日晚上，中国富豪陈光标携40名员工在南京市一家餐馆就餐。这顿饭并不是豪华大餐。与之相反的是，他们吃的是餐馆客人的剩饭剩菜。

据报道，在他采取上述行动的同时，中国启动了一项新运动，旨在制止菜量过大的官方、商务和婚礼宴请倾倒大量食物。根据研究，中国每年被丢弃的食物大约可以养活将近2亿人。

食品浪费的问题在很长的时间里一直存在，但在2013年1月15日，有30多人在北京决定对此采取行动。他们向行人发放了数万份传单，劝说人们少点菜，把菜吃光。传单写道：“如果我们每天的食物减少浪费5%，就可救活超过400万的饥民！”

他们的行动，加上全国各地的各种类似活动，促成了如今人们所知的“光盘行动”。关于这项运动的微博在网站上被转发约5000万次。

报道称，“光盘行动”受到民众支持，中国官方媒体也发表了支持这项运动的评论文章。